Fokozott élelmi rostbevitel Csökkent egészségügyi költségek Társaság
A szálak az étrend elengedhetetlen részei. Naponta fogyasztva hozzájárulnak az emésztőrendszer folyamatos motilitásához azáltal, hogy tömegesen adagolják a székletet és stimulálják a perisztaltikát, ezáltal csökkentve a székrekedést. Bizonyos típusú rostok fel tudják szívni a felesleges vizet a vastagbélben, hogy csökkentse a hasmenés előfordulását. A rost fontos prebiotikum, vagyis a vastagbélben élő jótékony baktériumok táplálékforrása.
Az ajánlott rostbevitel nőknél napi minimum 25g, férfiaknál napi minimum 38g. Az emberek többségének nem jut elég annyi, ami problémás. A nők átlagosan csak 15,6 g rostot, a férfiak pedig csak 19,1 g-ot fogyasztanak. A gyomor-bélrendszeri tünetek gyakoriak azoknál az embereknél, akiknél a rostbevitel folyamatosan alacsony. Konkrétan a túl kevés rost fogyasztása székrekedést okozhat az egyébként egészséges embereknél.
Minden negyedik kanada szenved székrekedés, közülük sokan képesek megszüntetni a tüneteiket úgy, hogy étrendjüket megváltoztatják, hogy több rostot tartalmazzanak. Ennek a problémának a magas elterjedtsége súlyos terhet ró egészségügyi rendszerünkre: évente megközelítőleg egymillió orvoslátogatás jár a székrekedés kezelésével, évente összesen közel 7500 dollár költséggel minden székrekedéses beteg után.
Egy nemrégiben készült tanulmány 1 megállapította, hogy a rostbevitel egyszerű növelése jelentősen csökkentheti a székrekedés előfordulását és az ezzel járó kockázatokat ( aranyér és vastagbél divertikulózisa ), évente több millió dollárt spórolva meg a kanadai egészségügyi rendszerben. A kutatók azt találták, hogy az átlagember étrendjéhez hozzáadott napi egy gramm rost után a székrekedés aránya 1,8% -kal csökkent. Bár ez szinte elhanyagolhatónak tűnhet, a kutatók becslése szerint ha a lakosság mindössze 5% -a növelné rostbevitelét napi egy grammal, akkor a kanadai egészségügyi ellátórendszernek megtakaríthatnánk évi 100 000 dollárt, és ha a kanadaiak 100% -a növelné rostbevitelét napi egy grammal, évi 2,5 millió megtakarítás.