Recept a Cobb Salad Kitchengirls-hez

A Cobb saláta egy amerikai találmány, amely szükségből fakadt és számos menüsorban megtalálható az USA-ban. A kiadós, finom salátát házhoz viszzük.

Ezt a klasszikus vegyes salátát az amerikai konyhából szalonnával, csirkemellel, avokádóval, főtt tojással és kiadós sajttal szolgálják fel. Fűszeres öntettel díszítve a Cobb saláta igazi csemege. A saláta már trend az USA-ban, és nagyon népszerű a Caesar saláta mellett.

Hozzávalók 6 adaghoz

• 1 1/2 ek olívaolaj sütéshez
• 250 g csirkemell filé
• 8 szalonnacsík
• 3 tojás
• 1 jégsaláta
• 120 g rakéta
• 2 marhahúsos paradicsom
• 2 lilahagymát
• 2 avokádó
• 60 g kéksajt
• Bazsalikom köretként

öltözködés

• 2 evőkanál olívaolaj
• 3 evőkanál ecet (ha lehetséges: sherryecet)
• Só bors
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 1/2 teáskanál méz

készítmény

1. Melegítsük fel az olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőben. Vágja a csirkemell filét ujjnyi vastag csíkokra, és pirítsa meg. A szalonnát is tegye a serpenyőbe, és pirítsa meg barnára és ropogósra. Vegye ki a húst a serpenyőből, és hagyja kihűlni egy papírtörlőn.

Kalóriák: 484
Fehérjék: 26-án
Zsír: 35
Szénhidrátok: 12.
Adagok: 6.

A Cobb saláta elkészítése

A Cobb saláta találmányát a Brown Derby étterem kapja, Hollywood, Los Angeles. A szakács állítólag kifogytak az összetevőkből, improvizált és különféle ételek alkotóelemeit rakta össze. Ebből a vészhelyzetből született a finom Cobb saláta.

---