Fókuszban a méhpempő - Greenweez magazin
A méhészeti termékek, amit valószínűleg tud, nagyon régóta fogyasztják, de nemrégiben ismerték el előnyöket egészségünkre. Azt javaslom ma, hogy koncentráljon méhpempő. Felfedezzük eredetét, betakarítási módszereit, összetételét, fogyasztási módszereit a megelőző kezelésben és természetesen erényeit.
A méhpempő eredete
méhpempő fiatal ápoló méhek termelik. Fiatal lárváknak szánják fejlődésük kezdetén. Ezenkívül ez a királynő fő étrendje egész életében.
A királynő hosszú élete, 40-szer nagyobb a munkaméheké, össze lehet kapcsolni ezzel a félelmetes anyag kizárólagos étrendjével.
méhpempő ízlés szerint vastag gyöngyszerű anyag enyhén savas. Kereskedelemben mint frissen vagy fagyasztva szárítva.
Tájékoztatásul: a mezőgazdasági és tengeri termékek nemzeti telephelye szerint, a franciák átlagosan 175 tonnát fogyasztanak évi méhpempő. De csak 2 tonnát állítanak elő Franciaországban: fogyasztásunk döntő többségét az import adja.
Aratás
Kivonjuk méhpempő vákuumszivattyúval vagy kis fecskendővel a sejtek "felszabadításának" elvégzése után. Ezután közötti hőmérsékleten tárolják 2 ° C és 5 ° C. Hasonlóképpen, amikor frissen vásárolja, mindenképpen tegye meg csak nyugi nyitás előtt és után.
Fogalmazás
Méhpempőt hívnak szuperétel az övé remek kompozíció. Ez egy olyan anyag, amely kb 50% víz.
Között van 15 és 20% szénhidrát formájában fruktóz és glükóz, akárcsak a méz. Átlagosan is tartalmaz 15% fehérje, magukban különösen gazdagok esszenciális aminosavak. Az úgynevezett "esszenciális" vagy "esszenciális" aminosavakat azonban a szervezet nem szintetizálja egyedül. Csak az ételek biztosíthatják őket számunkra, ezért fontos az egészséges és kiegyensúlyozott étrend rendszeres fogyasztása).