Földimogyoró allergiás tünetek, diagnózis és étrend - kifejezem a stílusokat
A földimogyoró allergia - vagy a mogyoró - annál is problematikusabb, mivel az élelmiszeripar sokat használ, és néha anélkül, hogy ezt jelezné.
A földimogyoró a földimogyoró másik neve. A hüvelyesek elleni allergia az egyik leggyakoribb allergia a gyermekeknél.
Mi a mogyoróallergia?
Az allergia a test rendellenes és specifikus reakciója idegen anyaggal való érintkezéskor: az immunrendszer nagyon gyorsan reagál. A tányérjainkon található fő allergének között megtalálhatjuk a földimogyorót, a földimogyoró másik nevét.
"A mogyoróallergiát IgE közvetíti (az IgE-típusú antitestek felelősek a reakciókért). A mogyoró intoleranciának nincs formája" - magyarázza Jocelyne Just, a párizsi Trousseau kórház allergológusa, a Francia Allergológiai Társaság elnöke és a ételallergiák, új fogalmak, jelenlegi betegségek, terápiás perspektívák (Elsevier Masson).
Ez általános? "A lakosság kevesebb mint 1% -át érinti a mogyoróallergia. Kisgyermekeknél ez az egyik leggyakoribb allergia: csecsemőknél az allergia 90% -a a tojás, a tej és a mogyoró miatt következik be."
Mik a tünetek?
Sokféle tünet létezik, amint arra Jocelyne Just rámutat: "A mogyoróallergia csalánkiütéssel, száj körüli vagy általános lokalizációval, vagy szájüregi szindrómával nyilvánulhat meg (a száj és az ajkak viszkető tünetei emésztési (hányás, hasmenés) is lehetnek. ) vagy légzőszervi (asztmás roham, rhinitis stb.). Ez az allergia pedig a gége szervének ödémájához (korábban Quincke ödémának hívták) vagy anafilaxiás sokkhoz vezethet. " A szervezet ezen reakciója a legsúlyosabb esetekben életveszélyes lehet.
Hogyan lehet diagnosztizálni?
Mint az allergológus beszámolja: "Ha a páciensnek ilyen tünetei vannak, keressük az okát. Ha csak egy ételt evett, akkor az egyszerű. Ha sok ételt fogyaszt, akkor az" bonyolultabb. teszteket és/vagy vérvizsgálatokat végeznek a specifikus IgE keresésére. Ezt a diagnózist egy allergológus orvos állapítja meg a háziorvos szűrése után ". És annak meghatározása, hogy szükség lesz más hüvelyesek vagy diófélék esetleges keresztallergiáira is.
Ezután az allergológus teljes elkerülési étrendet állít össze a pácienssel. A terápiás oktatáson dolgozik: tanuljon meg segélykészletet használni vagy címkéket olvasni az allergének kimutatására, állítson be egy PAI-t (Individualized Reception Project) az iskolában.