Földimogyoróvaj VS mandulavaj, amely a legegészségesebb sportfelszerelés
Míg a mogyoróvaj alapvető élelmiszer, amely minden amerikai szekrényben megtalálható, régóta Franciaország kapujában áll !
Bojkott, a legtöbben azt mondják, hogy nem szeretik anélkül, hogy igazán megkóstolnák, legalábbis ezt látom magam körül. Nekem személyesen két év Kanadában töltött életem és egy tucat szendvics kell ahhoz, hogy beleszeressek !
Nem hiszem, hogy elszigetelt eset, és azt mondhatom, hogy azt mondhatom, hogy egyszer, igen, a mogyoróvaj eléri a konyhánkban megérdemelt sikert! Sőt, egyre többször látjuk megjelenését, különösen az ökológiai üzletekben más, pálmaolaj nélkül tanúsított termékekkel és biogazdálkodással.
Ennek ellenére nincs egyedül a polcokon, gyakran közvetlen versenytársai veszik körül, amelyek a mandulavaj vagy a kesudió püré (tiszta öröm). Ez a legújabb tendencia felvet egy egzisztenciális kérdést, amelyet feltettem magamnak: amely a legegészségesebb termék a „mogyoróvaj és a mandulavaj között ? Nos, ha kétségem támad, mindkettőt elvállaltam, de közben lefolytattam a nyomozásomat.
Van már egy nyilvánvaló elem, az ár! A mandulavajé valamivel magasabb, vagy még sokkal több, amely a márkától függően egyenként és kétszer is változhat! Ez azt jelenti, hogy a mandulapüré egészségesebb, ezt fogjuk látni, amikor lebontjuk e kettő tápértékét? olajos vaj annak meghatározása, hogy melyiknek van a legnagyobb egészségügyi előnye.
Ne feledje, hogy az összes tápanyag és nem csak egy vagy két tápanyag határozza meg az élelmiszer minőségét az egészségünk szempontjából.
Földimogyoró VS Mandulavaj: A nagy játék
1) Kalória
A legtöbb olajos mag és ennek megfelelő püré megegyezik a kalóriatartalommal. Két evőkanál mogyoró- vagy mandulavaj alig több mint 200 kalóriát tartalmaz, tehát ha elsősorban az utóbbival foglalkozol, tudd meg, hogy itt nem fogsz dönteni. Azonban minden vajat annak tekintenek magas kalóriatartalmú más ételekhez képest, ezért ügyeljen a pirítósra kenhető mennyiségre, és kérjük, kerülje a falánk lekvár + mogyoróvaj keverékeket.
A forduló győztese? Húz !
2) zsírok (egészséges)
Szinte az összes olajos mag nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, de ez nem jelenti azt, hogy rosszak lennének számunkra (és szerencsére). A zsírfajta a legfontosabb szempont, amelyet figyelembe kell venni, és itt van a mandulavajnak némi előnye közvetlen versenytársával szemben ...
A mandulavaj és a mogyoróvaj gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, a csökkent szívbetegséghez és a jobb vércukorszint-szabályozáshoz kapcsolódó zsírtípus. Egy 2 teáskanálnyi mandulavaj adag azonban körülbelül 25% -kal több egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, mint ugyanennyi mogyoróvaj.