Folsavhatás, alkalmazási területek, mellékhatások - NetDoktor
Benjamin Clanner-Engelshofen szabadúszó író a NetDoktor orvosi osztályán. Biokémiát és gyógyszerészetet tanult Münchenben és Cambridge/Bostonban (USA), és korán észrevette, hogy különösen élvezi az orvostudomány és a tudomány közötti kapcsolatot. Ezért folytatta az emberi orvoslás tanulmányait.
Folsav egy olyan vitamin, amely számos fontos anyagcsere folyamatban vesz részt a szervezetben. Folátnak vagy B9-vitaminnak is nevezik. A név a latin "folium" szóból származik, ami "(növényi) levél" szót jelent. A folsav magas koncentrációban található meg a zöld növényekben, például a spenótban és a káposztában. A vitamin érzékeny a külső hatásokra, például hőre, fényre és oxigénre. A folsavat tartalmazó termékeket ezért gondosan kell kezelni és tárolni. A létfontosságú (nélkülözhetetlen) vitamint először csak 1941-ben izolálták. Tudjon meg többet a folsav hatásáról, a lehetséges mellékhatásokról és a folsav használatáról, ha gyermekeket szeretne.
A folsav így működik
Szigorúan véve meg kell különböztetni a folsavat általában és a folsavat, mint egyedi anyagot. A folát minden olyan anyag leírására szolgál, amelyet a szervezet vitaminként használhat, vagyis vitaminokká alakítható. Ide tartozik maga a folsav is, amely a szervezetben csak bioaktív metil-tetrahidrofoláttá vagy metil-foláttá alakul át.
Ez egy esszenciális anyag, ami azt jelenti, hogy az embernek étellel kell bevennie - vagy magát a vitamint, vagy annak prekurzorát, egy úgynevezett provitamint.
A folát vízoldható vitaminként fontos szerepet játszik az emberi testben zajló minden növekedési folyamatban, különösen a sejtosztódás és a genetikai anyag szaporodása szempontjából. Ezenkívül a vitamin szükséges az aminosav-anyagcseréhez (aminosavak = a fehérjék építőkövei).
Mikor alkalmazzák a folsavat?
Különösen a csontvelőben a sejtosztódás teljes sebességgel fut, mivel a vérsejtek nagy része itt képződik és folyamatosan megújul. A folsavhiány ezért elsősorban a vérképet befolyásolja. Ha a szervezet, amely csak nagyon kis mennyiségben képes tárolni a vitamint, felhasználta a készletét, vérszegénység (anaemia) alakul ki.
A terhes nőknek gyakran javasolják a folsav tabletták helyettesítését. Még a terhesség előtt is ajánlott folsavat szedni: Ez biztosítja, hogy a szervezet elegendő vitaminszintet kapjon a terhesség bekövetkezésekor - és ez nagyon fontos: A folsav terhesség alatti hiánya úgynevezett idegcsőhibához vezethet a születendő gyermeknél. A kifejezés magában foglalja a központi idegrendszer embrionális rendellenességeit, mint például a nyitott hát (spina bifida) és az anencephalia (az agy fejletlensége/fejletlensége). A folsavhiány gyanúja szerint elősegíti a koraszüléseket és hozzájárul a szívhibák kialakulásához. Ezért a nőknek erősen ajánlott a folsav szedése, ha gyermekeket akarnak.
A jelenlegi vizsgálatok szerint a folsavhiány a szív- és érrendszeri betegségek kialakulására is hatással van. A vérben az úgynevezett homociszteinszint csökkenthető egy B12-vitamin-folsav kombináció segítségével, amely pozitív hatással van az artériák megkeményedésének (arteriosclerosis) megelőzésére.
Így használják a folsavat
A Német Táplálkozási Társaság serdülőknek és felnőtteknek napi 300 mikrogramm folsav-ekvivalens bevitelt javasol (= 1 µg étkezési folsav vagy 0,5 µg szintetikus folát éhgyomorra). Akár 1000 mikrogramm szintetikus folátmennyiség is ártalmatlan, mivel a vízben oldódó vitamin a vesén keresztül ürül. Nagyobb dózisoknál azonban nem zárható ki az idegrendszer károsodása a B12-vitamin hiányának fedezésével.
Azoknál az embereknél, akik nagy mennyiségű alkoholt fogyasztanak, fokozott a folsavigény.
Folsav és terhesség
Az ajánlott bevitel magasabb azoknak a nőknek, akik gyereket szeretnének szülni, terhes nőknek és szoptató anyáknak. A terhes nők ideális esetben 550 mikrogramm folsav-egyenértéket, a szoptató nők 450 µg-ot fogyasztanak. Azok a nők, akik terhesek akarnak lenni, és az első trimeszterben terhes nők is javasolnak egy 400 µg folsavkészítmény (szintetikus folát) bevételét a folátban gazdag étrend mellett bizonyos gyermekkori rendellenességek (idegcsőhibák) megelőzése érdekében.
A megfelelő vitaminkészítmények bevitelét négy héttel a terhesség előtt kell megkezdeni, és a terhesség első trimeszterében kell folytatni. Mivel a terhesség kezdete alig megjósolható, az ajánlás elvileg minden nőre vonatkozik, aki gyermeket szeretne.
Milyen mellékhatásai vannak a folsavnak?
Rendszerint csak mellékhatások figyelhetők meg, ha a folsav-kiegészítők adagolása túl magas. A túl sok vitamin izgatottsághoz, hányingerhez és gyomor-bélrendszeri rendellenességekhez vezethet. Általában a folsav mellékhatásai nagyon ritkán fordulnak elő. Ha a folsav túladagolása hosszabb ideig jelentkezik, depresszió, rémálmok és epilepsziás rohamok következményei lehetnek.
Mit kell tudnia a folsav szedésekor
Bizonyos gyógyszereket nem szabad folsav tablettákkal együtt alkalmazni. Ide tartoznak például bizonyos maláriaellenes szerek (például trimetoprim, proguanil és pirimetamin) és néhány rákellenes gyógyszer, például metotrexát és fluorouracil. Ha bizonytalan a vitaminkészítmény és más gyógyszerek lehetséges kölcsönhatásaiban, konzultáljon orvosával vagy gyógyszerészével.
Mit kell még tudni a folsavról
A táplálékon keresztül történő elegendő vitaminbevitel minden életkorban fontos. A szakértők kiváló ételeket, például káposztafajtákat (például brokkolit, kelbimbót, karfiolt), spenótot, spárgát és nyári salátákat ajánlanak kiváló természetes folsavforrásként. Egyéb, nagy mennyiségben folsavat tartalmazó ételek közé tartoznak a paradicsom, a narancs, a teljes kiőrlésű pékáruk, a búzacsíra, a szójabab, a burgonya, a tojás, néhány sajt és a máj. Terhesség alatt azonban a nőknek kerülniük kell a májat, mivel ez az étel sok A-vitamint tartalmaz, ami káros lehet a születendő gyermekre.
A németek nagy százaléka a tájékoztatás ellenére sem vesz be elegendő mennyiségű vitamint a napi étrendjébe - ez hiányhoz vezet. A németországi szakértők azonban vitatkoznak a folsavnak az élelmiszerekbe történő kötelező hozzáadásáról (például az asztali só jodidjáról). Eddig a kötelező adalékszerek nem tudtak érvényesülni, mivel már elegendő vitaminizált termék áll rendelkezésre. Ezenkívül a nőgyógyászok tájékoztatják a terhes nőket és a gyermekvállalni kívánt nőket a folsav elegendő bevitelének fontosságáról, így itt sem lehet hiányra számítani. Mindazonáltal, ami a rettegett idegcsőhibák gyakoriságát illeti, Németország gyengén értékeli a többi országot. Emiatt a gyermekorvosok és az egészségpolitikusok továbbra is folsav hozzáadását kérik az ételekhez.