Foltozott tonhal és serpenyőben sült libamáj, sárgarépa à l; narancssárga, görögdinnye turmix, fehér Martini Le érmével

Ismét megdöbbentő termékházasság: tonhal és libamáj.
A serpenyőben sült libamáj simasága táplálja a tonhal steaket. A narancslével főtt sárgarépával való szövetség tökéletes, és a görögdinnye turmix megadja a szükséges frissességet az ételhez.
Garantált siker ...

tonhal

A recept tervezett

A recept összetevői

- 6 szelet friss tonhal
- 6 szelet „első választás” vagy „extra” libamáj
- 6 sárgarépa
- 2 narancs
- 200 g görögdinnye
- 25 g cukor
- 4 cl fehér Martini vagy olasz vermut
- Liszt
- Sós vaj
- ecet
- Só bors

A recept lépései

Görögdinnye turmix fehér martinivel

1- Vágja a görögdinnyét durva részekre.
2- Adjuk hozzá a cukrot és a fehér martinit.

3- Keverjük össze.
4- Tegyen egy pohárba és tartsa a hűtőszekrényben.

Sárgarépa narancssárgával

1 - Hámozza meg a sárgarépát és vágja nagyon finom füttyre.

2- Hámozza meg a narancsot, és keverje össze a héjat a sárgarépával.