Folyadékfogyasztás az optimális hidratálás érdekében - Kiemelt szempont az egészség fenntartásában - Diéta;
Ez a kapcsolat még intenzívebb a nyár folyamán, amikor a magas hőmérséklet elősegíti a verejtékezés folyadékvesztését. Ezért, különösen ebben az évszakban, elengedhetetlen a megfelelő hidratálás! Ha normál hőmérsékleti és mozgási körülmények között az elfogyasztandó folyadék optimális mennyisége körülbelül 2 liter naponta, a nyár folyamán ez a mennyiség 3-4 liter/napra, vagy még nagyobbra nőhet, ha intenzív fizikai aktivitás zajlik. A megfelelő folyadékbevitel hiánya kiszáradást okoz, amely súlyosságától és időtartamától függően megváltozott általános állapothoz, csökkent fizikai aktivitáshoz, szédüléshez, memóriazavarokhoz, ítélőképességhez és viselkedéshez, zavartsághoz, fejfájáshoz, vesekövekhez vezet. és ami talán a legrosszabb, a szív vagy a stroke fokozott kockázata.
A test vízigényét rendkívül összetett idegi és hormonális mechanizmusok szabályozzák, amelyek magukban foglalják a vesét, az idegrendszert, az izzadság- és nyálmirigyeket, a szív- és érrendszert. A szomjúságérzet figyelmeztet a szervezet folyadékigényére, de ez nem mindig elég, gyakran megköveteli a rendszeres folyadékbevitel ütemezését.
A szélsőséges korok, illetve az idősek és a gyermekek sérülékenyebbek a megfelelő hidratálás hiányában, ezért különös figyelmet kell fordítani ezekre az emberekre.
A szervezet vízszükségletét az élelmiszerek 20-30% -ában fedezik, a többit italok hozzák.
Az alkoholfogyasztás azonban nem ajánlott, különösen a feleslegben, ami nem biztosítja a hidratálást és negatív hatással van a szervezetre. Azoknál az embereknél, akiknek intenzív fizikai aktivitása van, nagyobb mennyiségű folyadékra van szükségük, a sportolóknak pedig egy adaptált hidratálási tervet kell követniük, az adott területen működő táplálkozási szakemberek tevékenységétől és ajánlásaitól függően.
Konf. Dr. Gabriela Roman
Alapellátó orvos Cukorbetegség, táplálkozás, anyagcsere-betegségek
Kolozsvár UMF „Iuliu Hatieganu”
Cukorbetegség, Táplálkozás, Metabolikus Betegségek Klinikai Központja, Kolozsvár
Referenciák:
-Joanne Slavin. Italok és testtömeg: kihívások a 2010-es étrendi irányelvekkel foglalkozó tanácsadó bizottság szénhidrát-albizottságának tényeken alapuló felülvizsgálati folyamatában.