Fontos konferencia Rómában az alultápláltság ellen A Kenyér a világért támogatja

Az ENSZ táplálkozásról szóló, 2. Nemzetközi Konferenciája előtt, Rómában (november 19–21.) A Kenyér a világért szorgalmazza, hogy fordítsanak nagyobb figyelmet az alultápláltság és az alultápláltság problémájára. Az evangélikus segélyszervezet üdvözli az ENSZ kezdeményezését, miszerint az alultápláltság kerüljön a nyilvánosság és a politikai fókuszba, de a tervezett nyilatkozatot és a cselekvési tervet nem tartja kellőképpen kötelezőnek. "Kötelező ütemtervet, valamint hatékony és átlátható monitoring rendszert követelünk a polgárok részvételével" - mondja Bernhard Walter, a Bread for the World táplálkozási szakértője.

"Több mint 800 millió ember éhes és kétmilliárd ember alultáplált" - mondja Bernhard Walter -, de a teltség nem elég: Nem csak arról van szó, hogy elegen eszünk, hanem az alapvető tápanyagok táplálékkal történő beviteléről is. " Ellenkező esetben fennáll a vashiányos vérszegénység, vakság vagy növekedési rendellenességek kockázata. Bernhard Walter: "Az éhség elleni küzdelem mellett fontos megszüntetni az alultápláltság, a" néma éhség "okait is." Ehhez a konferencián meg kell határozni a megfelelő irányt.

A kistermelői termelés központi jelentőségű az egészséges táplálkozás szempontjából. A világ élelmiszerének 80 százalékát állítja elő. De különösen a fejlődő országokban a kisgazdák szenvednek a földhiány és az éghajlatváltozás következményeitől. "Ha a kisgazdáknak már nincs elegendő földjük, mert egyre több területen termesztenek bioüzemanyagokat vagy állati takarmányt exportra, ennek közvetlen következményei vannak az egészségükre" - magyarázza Bernhard Walter. "Akkor csak néhány területen termesztenek olyan ételeket, mint a kukorica vagy a rizs. Kalóriatartalma magas, de nélkülözhetetlen tápanyagokban szegény - a kiegyensúlyozott étrend már nem lehetséges."

A kistermelők gazdasági helyzetének javításának esélyét valószínűleg a Római Nyilatkozat hiányolja. Bernhard Walter: "A kormányok túlságosan egyoldalúan támaszkodnak az akut alultápláltság leküzdésére szolgáló rövid távú intézkedésekre, különös tekintettel az étrend-kiegészítőkre és az élelmiszerek dúsítására."

A konferencia dokumentumai emellett kiemelik a nők szerepét az alultápláltság leküzdésében. Ha az anyák már alultápláltak vagy alultápláltak, akkor a hiányt átadják a következő generációnak. Az étrend különösen fontos az első 1000 napban. Sascha Hach, a kenyér világért szakértője: "Ezért elengedhetetlenek a konkrét lépések a nők társadalmi elnyomásának felszámolásához. Ez az egyik legnagyobb akadály az alultápláltság leküzdésében."

A Kenyér a világ számára az alultápláltság lesz a következő három év fő témája "Nem elég, elég" mottóval.

Rómában rendelkezésére áll:
Dr. Bernhard Walter, élelmezésbiztonsági tanácsadó: 0172 - 103 2410,
[email protected]
Sascha Hach, egészségügyi tiszt: 0162 - 2835 2523,
[email protected]
Martin Koch, sajtókoordinátor: 0177 - 630 2237,
[email protected]
További információ: http://bfdw.de/56adpm
Kapcsolatfelvétel Berlinrel: Renate Vacker, tel .: 030 652111833,
[email protected]

Eredeti tartalom: Kenyér a világ számára, a hír aktuell által továbbítva

---