Fontos létfontosságú anyagok és kölcsönhatásuk a B12-vitaminnal a kanyo®
Frissítve 2020. február 4
A B12-vitamin nélkülözhetetlen létfontosságú anyag a szervezet számára. Más értékes anyagokkal, például folsavval, kalciummal és vassal kombinálva részt vesz a szervezet fontos folyamataiban (pl. Vérképződés, sejtosztódás, az idegek védelme és működése). Tudja meg, milyen kölcsönhatások vannak a B12-vitaminnal és miért fontosak a szervezet számára.
Mi a B12-vitamin?
B12-vitamin - szakmai körökben is Kobalamin nevű - van létfontosságú anyag, amely nagy értéket képvisel az egészség szempontjából. Részt vesz többek között a vérképzésben, a sejtek megújulásában, valamint a fehérje és zsír anyagcserében. Nem csoda, hogy az az egy B12-vitamin hiány bizonyosan következményei is vannak. A jellegzetesek között Hiánytünetek számoljon például:
A hiány elkerülése érdekében ezért ajánlatos bevinni legalább az ajánlott napi 4,0 mikrogramm mennyiséget. 1 Ennek érdekében sok ember is elfoglalja Étrend-kiegészítők vissza kobalaminnal.
Nak nek Kockázati csoport a B12-vitamin hiány egyebek mellett vegán és vegetáriánus. Mivel a tápanyagok nagy része az állati eredetű élelmiszerekben található. Az Ön számára oly fontos B12-vitamin mellett természetesen vannak mások is értékes létfontosságú anyagok mint például Folsav, magnézium, kalcium és vas. Érdekes ezt tudni A B12-vitamin ezekkel az anyagokkal együtt is válaszol.
Miért fordulnak elő B12-vitamin kölcsönhatások?
Minden létfontosságú anyag nemcsak a B12-vitaminnal kölcsönhatásban reagál, hanem egymással kombinálva is. Mivel az anyagcsere különböző folyamatokból áll, amelyek egymást kiegészítik vagy egymásra építenek. Ezért szinte egyetlen anyag sem a B12-vitamin, sem a kalcium, a vas és hasonlók önmagában nem reagál a szervezetben. Emiatt az interakciók teljesen természetesek.
B12-vitamin és vas
A B12-vitaminnak és a vasnak van egy közös vonása. Mindkét anyag hozzájárul a vérképzéshez. Ezen kívül a vas is Oxigén szállítása a vérben ide vonatkozó. Csak a tápanyag segítségével tud az abszorbeált oxigén a vörösvérsejtekhez (eritrocitákhoz) kötődni és a test véráramán keresztül eloszlatni. Ezért fontos, hogy tisztában legyünk vasigényével. Felnőtt embereknek szükségük van rá napi 10 és 15 milligramm között. 2 A vashiány és a B12-vitamin hiánya együttesen magában hordozza a csökkent vértermelés. Az ebből eredő vérszegénység megelőzése érdekében a B12-vitamin és a vas rendszeres, elegendő bevitele táplálékkal vagy étrend-kiegészítők formájában hatékonynak bizonyult.
Az esszenciális vas-tápanyag például a következő élelmiszerekben található meg (adatok milligramm vasban a megadott élelmiszer kilogrammjában): 3
Kalcium és B12-vitamin
Mind a kalcium, mind a B12-vitamin óriási jelentőségűek a szervezet számára. Van kalcium a szervezetben a leggyakoribb ásványi anyag.
Nehéz elhinni, de igaz: teste körülbelül egy kilogramm kalciumot tartalmaz. Az ásványi anyag több mint 99 százaléka a csontokban és a fogakban tárolódik. A fennmaradó százalék testnedvekben, például vérben van. 4
A közhiedelemmel ellentétben a csontok nem állandóak. Folyamatos bontási és építési folyamatnak vannak kitéve. A kalcium nagy jelentőséggel bír a csontanyagcserében, mivel ásványi anyag
- adja a felépítettet Csontozza meg erejüket,
- játszik a Véralvadási nagy szerepet és
- szolgál Messenger anyag ban,-ben Az (agy) idegek jelátvitele.
A kalcium szintén nagy jelentőséggel bír a B12 kapcsán. Mivel a kalcium a belső tényezőn keresztül támogatja az aktív B12-vitamin felszívódást (Fehérje, amely segíti a testet a B12 felszívódásában) alapvető. Az ásványi anyag különösen részt vesz a B12-vitamin továbbvezetésében a vékonybél falán keresztül a vérbe. Amikor a belső tényező és a B12 összeolvad, és a kettő eljut a vékonybél faláig, a kalcium játszik szerepet. Mert ugyanaz irányítja a B12-vitamin úgynevezett endocitózisát a. Ezen folyamat révén a B12 felszívódik a vékonybél falába. Innentől kezdve a vitamin bejut a véráramba. Tehát van a szervezetben a túl kevés kalcium növeli a B12-vitamin hiányának valószínűségét.
Az emberi szervezetben a B12-vitamin elégtelen mennyisége számos tünethez vezethet. Hogyan fejezik ki magukat a panaszok és milyen következmények várhatók?
A B12-vitamin mellett ugyanolyan fontos a napi kalciumigény kielégítése. A felnőtt számára szükséges ellátási összeget tartalmazza 1000 milligramm naponta. 5. A létfontosságú anyagot tartalmazó élelmiszerek például: 6.
| Étel (100 gramm) | Milligramm kalcium/100 gramm |
| Buffalo mozzarella | 403 mg |
| Mandula | 252 mg |
| Kelkáposzta | 230 mg |
| tej | 120 mg |
| 120 mg | 113 mg |
| Narancs | 42 mg |
B12-vitamin más létfontosságú anyagokkal kombinálva
Nemcsak a B12 és a vas reagál egymással. Kölcsönhatások vannak például a következő anyagokkal:
- B12-vitamin és folsav: Többek között a folsav és a B12-vitamin együttesen csökkentheti a homocisztein mennyiségét. Ennek az aminosavnak (az anyagcserében közbenső termék) megnövekedett szintje néha károsítja az ereket.
- B12 és egyéb B-vitaminok: A szervezet csak a bioaktív B12-vitamin-adenozilkobalamin és metil-kobalamin-variánsokat képes közvetlenül felhasználni. Ezért más kobalamin-formákat (például hidroxi- vagy cianokobalamint) át kell alakítani az említett típusokká. Ehhez többek között más B-vitaminokra, például niacinra van szükség. Ezenkívül például a B12-vitamin és a B6-vitamin (csakúgy, mint a folsav) kölcsönhatásban vannak a szervezet homociszteinszintjének szabályozásában.
Talán most azon gondolkodik: „Hogyan kell teljesítenem mindennapi szükségletemet ezekre a létfontosságú anyagokra?” Ha igen, akkor tudnia kell, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet fogyasztók általában kevésbé érzékenyek a Hiánytünetek.
Hasznos tudni azt is, hogy mely ételekben például B12-vitamin előfordulása különösen magas. A tápanyag megtalálható többek között ezekben az élelmiszerekben (B12-tartalom a felsorolt termék 100 grammjában):
- marhahús: 5,5 mikrogramm
- Tyúk tojás: 1,5 mikrogramm
- tej: 0,4 mikrogramm 7
Ha Ön egyike azoknak, akik egészséges és kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanak, általában nem kell aggódnunk vas-, kalcium- vagy B12-vitamin-hiány miatt. Mert vegán vagy vegetáriánus tanácsos azonban rendszeresen ellenőrizni a B12-vitamin készletét, például úgy, hogy orvosa vérmintát vesz. Mivel ez a tápanyag főleg az állati termékekben található meg. A B-12-vitamin hiánya néha azáltal nyilvánul meg Tünetek fáradtság, sápadt bőr, fáradtság vagy csökkent koncentrálóképesség.