Food Colocasiés (Taros és Yautias)

Haudricourt A. Food Colocasiés (Taros és Yautias) . In: Az alkalmazott botanika és a gyarmati mezőgazdaság áttekintése, 21. évf., 233-234. Számú közlemény, 1941. január-február. Pp. 40-65.

colocasiés

Élelmiszer Colocasiés (Taros és Yaulias).

Írta: A. HAUDRICOURT.

Az Aroid nagyon fontos termesztett élelmiszer növény. Itt jelent meg az Amorpho phalli tanulmány (/?. B. A., 1931, 809. o.). Át fogjuk vizsgálni, mi ismert Tarosról és Yautiasról, vagyis a Colocasiés törzs termesztett élelmiszer növényeiről. Kétféle információ áll rendelkezésünkre, némelyik növénytani, más részük mezőgazdasági; két nagy értékű férfi: H. W. Schott (1794-1865), majd Engler (1844-1930) egész életében botanikai szempontból tanulmányozta az Arideákat; míg O. W. Barrett és R. A. Young amerikai agronómusok a világ különböző részeiről származó, továbbfejlesztett fajták gyűjteményét figyelték meg.

ENGLER legújabb munkája (Araceae Pflanzenreichben) néhány adatot használt fel Barrett-től; de a szintézis a botanikus és az agronómus szempontjából nagyon kényes.

A botanikus csak a virágos növények teljes mintáival akar foglalkozni, amelyeket a virágzat és a virágok sajátosságainak megfelelően különféle fajokban rendez el.