Főorvos Prof.
Publikáció: 2020.06.06
Prof. Dr. med. Andreas Michalsen a Vegpoolnak adott interjúban Kép: K/Vegpool
Prof. Dr. med. Michalsen a berlini Immanuel Kórház Természetgyógyászati Osztályának főorvosa, az egészséges, növényi táplálkozás szerzője és szakértője. Klinikai természetgyógyászattal felruházott professzort tölt be a berlini Charité Egyetem Orvostudományi Karán.
A Vegpoolnak adott interjúban az orvosprofesszor elmagyarázza, hogy a kiegyensúlyozott, növényi étrend milyen szerepet játszhat az egészség fenntartásában és a súlyos betegségek megelőzésében - és mire kell figyelnie.
Az interjúban számos témáról beszélgettünk. Az interjút több részben, kis sorozatban közöljük. Ma: A kiegyensúlyozott, vegán étrend előnyei.
Az egészséges, vegán étrend előnyei
A jelenlegi adatok szerint a táplálkozás játszik a legfontosabb szerepet a gyakori, halálos betegségek elkerülésében - mondta Prof. Andreas Michalsen egy interjúban. Ezek tartalmazzák B. stroke, szívroham és rák.
"Itt a táplálkozás az elsődleges prioritás. Mi vagyunk a legnagyobb befolyással arra, hogy tegyünk valamit.".
Prof. Dr. med. Andreas Michalsen
Videó megtekintése?
A növényi étrendnek annyi előnye van az egészség megőrzése érdekében, hogy általában táplálkozás alapvető formájaként ajánlják, hacsak nincsenek orvosi okok ellene.
Azok a dolgok, amelyeket a tudomány az egészség szempontjából kritikusnak talált, beleértve a telített zsírokat és bizonyos szennyező anyagokat, elsősorban olyan húsban, kolbászban és tejtermékekben találhatók meg, amelyeket a vegánok nem fogyasztanak.
Ezzel szemben a vitaminok, rostok és fitokemikáliák nagy mennyiségben állnak rendelkezésre növényi étrendben. A növényi étrend tehát ideális kombináció lenne.
Természetesen fontos, hogy a növényi étrend a lehető legegészségesebb legyen. Egy darab sütemény hébe-hóba nem jelentene problémát, csak ne alapozza meg az étrendjét.