Forradalmi étrend! Fogyik, ha úgy eszik a szabadságot, mint a paleolit emberek
Írta: Madalina Ciodaru Burada, 2013. május 13., hétfő, 05:59. Utolsó frissítés: 2016. január 8., péntek, 13:30.
A Paleo Diet által megengedett étel?
Bármi gyümölcsöt, zöldséget és zöldséget, sovány húst, diót és magot, halat és tenger gyümölcseit, jó zsírokat (avokádóból, halolajból, olívaolajból vett) vagy természetesen károsodott állatok húsát jelenti. Kerülnie kell a tejtermékeket, a gabonaféléket és a gabonatermékeket, a finomított cukrot, a burgonyát, a finomított olajokat és a feldolgozott ételeket.
Az ételek elkészítése nem azt jelenti, hogy áttérünk a nyers vegán stílusra, és csak a nyers ételeket fogadjuk el. A húsokat és a zöldségeket hővel lehet feldolgozni, de a legjobb lenne grillezni, párolni vagy főzni őket. Dr. Cordain által a honlapján bemutatott receptek egyike sem fűszerekről vagy sóról szól, ezért az ételeket a lehető legegyszerűbben főzik.
Ennek az étrendnek a kritikusai azt állítják, hogy nemcsak a paleolit étrend gondolatát értjük félre, hanem akkor is, ha éppúgy szeretnénk enni, mint őseink, ez gyakorlatilag lehetetlen számunkra, mert a legtöbb növény és állat, amelyet megeszünk. akkor már nem voltak azonos formában, és sokukat fajok vagy fajták keresztezésével módosították.