Forraljon vizet kétszer EAT SMARTER
Reggel felkelve kedve van egy csésze teához vagy kávéhoz. Az előző napi vízből még maradt némi víz. Ahelyett, hogy másodszor forralná ezt a vizet, a mosogatóba kerül - a németek többsége így cselekszik: a németek 59 százaléka elzárkózik az elavult vizetől, és kidobja. Inkább friss vízzel töltik meg a vízforralót, ahelyett, hogy újra megfőznék a régit. Félnek a vízben oldott baktériumoktól és szennyező anyagoktól. Ez az SGS Institut Fresenius jelenlegi felmérésének eredménye.
A németek számára az, hogy a maradék vizet használják-e, elsősorban ízlés kérdése: a megkérdezettek 59 százaléka kijelenti, hogy azért használ friss csapvizet, mert a vízforraló alján található vízkő lerakódásoknak nem megfelelő. További 31 százalékuk egyszerűen nem szereti a többször megfőzött vizet saját állítása szerint.
A teaértők egy része azonban többször is forralt vizet javasol. Segíti a tea ízképző savainak jobb fejlődését. Ha többször forralsz vizet, kémiailag nem sok minden történik. Hevítéskor csak oldott gázok, például oxigén és szén-dioxid távoznak. Ezenkívül a vízben található kalcium és magnézium mészlerakódásként ülepedik le az edény alján. Ez problémátlan, legjobb esetben sem szép nézni.
Aggódj a csírák miatt
A vízben lévő csírákkal kapcsolatos aggodalmak szintén széleskörűek. A németek 54 százaléka a maradék vizet dobja ki a kannából, mert félnek a káros baktériumoktól. Valójában mindenhol vannak baktériumok. A mikroorganizmusok az életünk részei. Számos baktérium él a bőrünkön, a levegőben és a csapvízben is. Ott azonban csak rendkívül kis számban.
De ha a víz sokáig van egy vízforralóban, akkor a benne élő baktériumok szaporodnak. Bizonyos koncentráció felett a mikrobák egészségügyi problémákat okozhatnak. Ez azonban nem okoz problémát a kannában megmaradt víz számára, mert az újbóli forralás általában megöli a csírákat.
Vegyszerek a vízben
A megkérdezettek további 36 százaléka aggódik a maradék vízben lévő vegyi anyagok miatt, ha a vizet ismételten forralják. Hosszú ideig állva az érfal káros maradványai összegyűlnek a vízben, így a félelem. A rozsdamentes acél kályhákban például nikkel nyomai lennének, amelyekre egyesek allergiásak. Ha a vízforraló műanyagból készül, az olyan anyagok, mint a biszfenol A, problémát okozhatnak.
Ennek az anyagnak a gyanúja az emberi hormonháztartás megzavarása. Valójában a vízforralókban lévő szennyeződésekkel kapcsolatos aggodalmak ma megalapozatlanok; így az ismételten forró víz aggodalma is. Amikor az SGS Institut Fresenius teszteli az ilyen háztartási készülékek termékbiztonságát, a laboratóriumi elemzések csak nagyon ritkán tárnak fel problémás terheléseket.
A Stiftung Warentest pedig nemrégiben mindent egyértelművé tett: 24 órás leállás után a 18 vizsgált eszköz egyikében sem mutatkozott semmilyen káros anyag nyoma, amely meghaladta a törvényes határértékeket. Ha a vízforraló vásárlásakor a GS tömítésre is figyel, akkor biztonságban van. Mert itt az elektromos biztonság mellett független vizsgáló intézetek is ellenőrzik a felhasznált műanyagok ártalmatlanságát.