Forralt bor útmutató Alkoholtartalom, kalória - minden a népszerű karácsonyi vásár italáról
karácsony forralt bor ideje. De miért ez a finom ital olyan gyorsan megitatja? És igaz, hogy a forralt bor hízik? A nagy BILD.de Glückwein útmutató megadja a válaszokat.
olvasni is
Ők a németek kedvenc pálinkái
A forralt bor vörösborból, cukorból és fűszerekből (általában szegfűszeg és fahéj) készült forró ital. A késztermékek alkoholtartalma 8,8 és 13,1 százalék között mozog.
Helmut Seitz alkoholkutató professzor a Heidelbergi Egyetemről és táplálkozási szakértő Dr. Detlef Pape megválaszolja a népszerű téli itallal kapcsolatos legfontosabb kérdéseket.
Miért rázza meg a forralt bor gyorsabban, mint a hideg bort?
Seitz: „Ez azzal magyarázható, hogy a meleg italokat különösen gyorsan tudjuk felszívni. A forró forralt bor gyorsan elmegy a gyomorból a belekbe. Onnan közvetlenül a véráramba kerül. A meleg alkohol egy részét jobban be tudjuk szívni, mint a hideg alkoholt a száj és a gyomor bélésén keresztül. "
Forralt bort tesz zsírossá?
100 milliliter forralt bor 80 és 100 kalória között van, egy nagy bögre gyorsan 200 kalóriát eredményez. Pape: „Forralt bort inni lehet, amíg kint világos, mert általában édes és cukros. De kicsit óvatosnak kell lenned a karácsonyi vásárokon, mert alkonyattól kezdve valóban be kell tartanod a tisztasági törvényt, és inkább igyál egy tiszta sört, egy vörösbort vagy egy fehérboros fröccsöt, hogy tudd, hogy nincs benne cukorkeverék. "
Ok: Este a szervezet már nem tudja jól tolerálni a szénhidrátokat és a cukrot, mert a zsírsejtek feltöltődnek, és a szervezetnek nincs ideje lebontani az anyagokat.
A fenti videóban a BILD.de táplálkozási szakértői Dr. Detlef Pape további tippeket tartalmaz arra vonatkozóan, hogyan lehet túlélni a karácsonyi szezont karcsú és még mindig lakomán.
Miért okoz a forralt bor olyan gyakran fejfájást?
Seitz: „A mai napig nem teljesen világos, hogy miért van egyáltalán másnaposságunk. A melléktermékek minden bizonnyal szerepet játszanak a forralt borban. Például fuselolajok és aldehidek. Az ital sok cukrot is tartalmaz. Részben erjedhet, és ezeknek a termékeknek a fogyasztása fejfájást is okoz. A vodka például tiszta és tisztább. Ez azt jelenti, hogy nem kell ilyen gyorsan szégyennel számolnia. "