Kompetencia hálózati táplálkozás - Nutri-Science GmbH
Az aggodalmunk
Az egészséges táplálkozás minden korosztályban, minden társadalmi osztályban és élethelyzetben az egész társadalom központi kérdése.
Az alultápláltság és a túlfogyasztás problémás területei, valamint az étrend követelményeinek megfelelő speciális étrend sikeres megvalósítása ma és a jövőben is kiemelt fontosságú.
"A németországi idősotthonok lakóinak 30% -a és a kórházi betegek 40-60% -a már alultáplált" (forrás: Nürnberger Nachrichten, 2008. március 8., 4. oldal). A túlsúly és az elhízás a rehabilitációs klinikákon a betegek 75% -ánál fordul elő.
Ezért célul kell kitűzni a helytelen étkezési szokásokat, egyéni és kiegyensúlyozott táplálkozási koncepciót kínálni, és dokumentálni az ebből származó előnyöket az egyes étkezési résztvevők számára.
A kompetencia hálózat célja
A hangsúly a Kompetencia hálózati táplálkozás be vannak kapcsolva
- Az egyes fogyasztók táplálkozási fejlődésével (tápanyagok és összetevők igazolása) kapcsolatos információk értékelése, és ennek alapján az optimális táplálkozási ajánlások
- Alkalmazhatóság a kommunális vendéglátás valamennyi ágának szolgáltatói számára
- Üzleti vezérlő elemek raktározáshoz és beszerzéshez
- Végrehajtás tudományos felügyelet mellett
- a partnerek meggyőző és tapasztalt piaci kompetenciája
Az alultápláltság, a túlevés és az étrendi táplálkozás problémás területei különleges megfigyelést igényelnek. A megfelelő diagnosztikát és az ebből eredő kezelést minden fekvőbeteg, félig fekvő vagy ambuláns intézménynek garantálnia kell. Ha a fogyasztó étkezési és ivási viselkedését dokumentálják, ezek az adatok fontos alapot jelentenek a további orvosi terápiákhoz.
Ezen túlmenően hatékony egyéni étrendi ajánlások tehetők a fogyasztó jövője érdekében.
Itt különösen fontos a közösségi étkeztetés nem klinikai szegmense. Ma a vállalati és iskolai étkeztetés ugyanazon táplálkozási és feldolgozási szakértelemre támaszkodhat. Ily módon a gazdasági előnyök és a táplálkozással kapcsolatos orvosi tapasztalatok sikeresen átkerülnek más alkalmazási területekre.
A jól táplált emberek fontosak számunkra.
a vásárlóink
A Kompetencia hálózati táplálkozás célja a kommunális vendéglátás minden szektorának:
- Vállalati vendéglátás
- Iskolai vendéglátás
- Étkezdék és kávézók
- Kórházak
- Senior létesítmények
- étel kerekeken
- Rehabilitációs központok
Az egészségtudatos táplálkozás nemcsak a terápiának (kezelésnek) a része a fekvőbeteg-ellátó intézményekben vagy a táplálkozás által veszélyeztetett emberek csoportjaival foglalkozva, hanem gazdasági szempontból is megelőző intézkedés.
partner
A közösségi étkezési szektorból három illetékes partner működik együtt ebben Kompetencia hálózati táplálkozás.
Interakciójuk révén olyan kompetenciaközpont jön létre, amely kiváló ismeretekkel rendelkezik a helyes egyéni táplálkozásról, a technikailag magasan fejlett és változatos megrendelési és szállítási lehetőségekről, valamint a háttérben dokumentált árukezelésről:
A Herrlich & Ramuschkat vállalja a készletgazdálkodás teljes dokumentációját és feldolgozását a raktározás és a beszerzés területén.
Az OrgaCard biztosítja, hogy a megrendelés összhangban legyen a formával, annak foglalásával, valamint a konyhaszervezet szempontjából releváns gyártási utasítások és értékelések elkészítésével.
A Nutri-Science GmbH rendelkezik a táplálkozási orvoslás és a táplálkozástudomány szempontjából lényeges információkkal. Szoftveres megoldásaikkal a táplálkozás elemezhető és optimalizálható a jelenlegi étkezési táblázatok és az ajánlott bevitel alapján.
Minden modul külön-külön használható, integrálható a meglévő rendszerekbe, és a felhasználó igényeihez igazodik.