Forró csokoládé fahéjjal - finom recept adalékanyagok nélkül
Ez a forró csokoládé fahéjjal valóban beleszeret - abszolút csokoládé, alacsony kalóriatartalmú és adalékanyagok nélkül.
Mit gondolsz, mi tesz boldogabbá, mint a csokoládé? Rendben, egy csésze tele forró csokoládéval. A recept különlegessége a fűszeres fahéj, amely nagyszerű téli ízt ad az egésznek. Természetesen ez a receptötlet sok más összetevővel is jól kombinálható. Akár vaníliával, chilivel vagy tejszínlikőrrel, finom marad finom. 🙂
A szupermarket számos hagyományos kakaóporja gyakran túl sok cukrot, sőt ízt és színt tartalmaz. A gyártó szerint egy pohár kakaó összesen 9 kockacukrot tartalmaz. Az sok. Ezért inkább magunk készítjük el a finom kakaónkat, mert az a csészénkbe kerül alig van további cukor vagy bármi Adalékanyagok. Ettől még alacsony a kalóriatartalma a forró csokoládénak.
Nagyi maga készített nekem forró csokit
Dédnagymamám szokott nekem forró csokoládét készíteni. Még mindig látom magam előtt, a kötényes kötényében és a kezében lévő fa örvényben. A gáztűzhelyén a legfinomabb kakaóitalt készítette, amit csak tudok. Egy régi zománcozott serpenyőben kakaót sütött tejbe. Ez nem volt olyan egyszerű. A kakaó sütése ugyanis sokkal nehezebben oldható fel folyadékban, mint a hagyományos ivó kakaó. Amint a tej felmelegedett, a kakaót végre egyenletesen lehetett keverni.
Sok-sok év telt el azóta, és a forró csokoládéval kapcsolatos preferenciám a mai napig alig változott. Talán egy kicsit kevésbé édes és néha teljesen cukor nélkül. A mai napig inkább valódi kakaóport használok, mint a cukorral bevont változat. Sokkal kakaó, szerelem és valami fahéj az enyém lesz Forró ital mindig abszolút élvezet. 🙂
Meleg vagy hideg, a kakaó nagyon jó. Ezért tudom ajánlani a tej nélküli csökkentett zsírtartalmú változatot. A vegán csokoládé tej íze legalább olyan csokoládé, mint forró párja.
Melegítsük fel a tejet, és keverjük hozzá a sütőkakaót
Az előkészítés remek könnyen és lehet gyors megvalósítani.
Először felmelegíti a tejet, hogy a sütőkakaót könnyebben belekeverje.
Ezután hozzáadod az összes többi hozzávalót. Ízlésének megfelelően adhat hozzá többé-kevésbé agave szirupot. Alacsony kalóriatartalmú változat esetén például növényi italt használhat tej helyett. Ezek sokkal kevesebb kalóriát tartalmaznak, és értékes ásványi anyagokat is tartalmaznak.
Egy kis tipp a recepthez: felhasználás előnyösen olajtalanított kakaópor. Jó íze van nem olyan keserű, így kevesebb édességet kell használnia. A kissé olajtalanított sütőkakaóval szemben a zsírtartalma körülbelül 10%. Így nemcsak enyhébb ízű, de lehet is sokkal jobban keverje a tejbe.
A kakaó feldolgozása vagy előállítása során a kakaóvajat mechanikus eljárással kinyomják. Ez egy kakaóprés tortát hoz létre, amelyben többé-kevésbé kakaóvaj marad, attól függően, hogy miként készül. A magasabb zsírtartalom, mint például az enyhén olajtalanított sütőkakaó esetében, sokkal fanyarabb és csokoládébb ízű.
Az, hogy milyen típusú kakaót használ a recepthez, teljes mértékben az Ön személyes ízlésének felel meg. Így vagy úgy vár rád finom forró csokoládé fahéjjal. 🙂
Természetesen én inkább forrón igyam a csokoládét. Sokkal szívesebben fogyasztok pár teljes ételt hozzá Cookie-k. Mit szólnál ezekhez a finom tönköly kekszekhez chiával?
Remek jó ital hideg téli napokra.