Forró csokoládé tejszínhabbal - aktuális konyha receptek
Hozzávalók 4 fő részére:
- 200 g kakaóban gazdag étcsokoládé
- 1 l teljes tej
- Őrölt fahéj
- 1 tasak vaníliás cukor
- 50 cl tejszínhab
- 2 evőkanál. porcukor
- Kalória = alacsony
Előkészítési lépések
- Olvassa fel a csokoládét egy bain marie-ban. Ez idő alatt a tejet felforraljuk a vaníliás cukorral. Öntsük a forrásban lévő tejet az olvasztott csokoládéra, keverjük össze és öntsünk mindent vissza a serpenyőbe.
- Pörkölve főzzük a csokoládét habverés abbahagyása nélkül, megszórjuk őrölt fahéjjal és habosítsuk a csokoládét.
- A nagyon hideg tejszínhabot felverjük a porcukorral, felvert tejszínhabbá tesszük, hidegre tesszük.
- Amikor készen áll a tálalásra, melegítse fel a csokoládét, erőteljes habverővel habosítsa meg. Csészékbe öntjük, tetejére hideg tejszínhab kerül, és azonnal tálaljuk