Forró fűszerek Garam Masala - az ayurvédikus hagyományokban híres "forró" fűszerek keveréke -

forró

Újabban a fűszereket már nem olyan egyszerűen választják, mivel fő ízük. A legérdekesebb kombinációkat az ázsiai és indiai terapeuták, a művészet szakemberei által tervezett asszociációk alapján készítik.

Garam masala ilyen keverék, gyakran használt keverék Indiai és dél-ázsiai konyha, hazánkban is egyre népszerűbb.

Habár nincs egyetlen recept, minden terület bizonyos összetevőket ad hozzá vagy távolít el, a legtöbb változat 6-7 fűszert tartalmaz, beleértve: koriander, kardamom, kurkuma, mustármag, babérlevél, kömény, fekete-fehér bors, szegfűszeg, szerecsendió és fahéj.

Sütik, apróra vágják, összekeverik, majd különböző ételekben használják, nyilvánvalóan sok egészségügyi előnyük van.
Az ayurvédikus hagyomány szerint, "Garam" eszközök "forró", és "Garam masala" valójában lefordítaná "Testmelegítés".

Ez az állapot, amelyet a különböző fűszerek tulajdonságai nyújtanak, segít a test egyensúlyban tartásában, az optimális hőmérséklet felmelegedésében, amely a gyógyuláshoz vagy a kielégítő egészség megőrzéséhez szükséges.

Ezért az összes többi előny: hatékonyabb anyagcsere, megnövekedett energia, fokozza az immunitást, felgyorsítja a fogyást, jobb emésztést, fájdalomcsillapítást vagy a vércukorszint csökkentését.

Ha ki akarja próbálni a Garam Masalát, íme néhány finom recept: Receptek Garam Masalával