Forró keto; Gombóc reggelire
Forró keto gombóc reggelire
Hm, keto gombóc reggelire? Jól A reggeli nem a kedvenc témám, mert hétfőtől péntekig abszolút rajongok az IF-ért, vagyis a szakaszos böjtért. De hétvégén a reggelit a salala-házban is felszolgálják. Általában ropogós kenyér öntettel vagy rántottával. De hébe-hóba változásnak is érezzük magunkat.
Fathead a mentéshez
Már régóta visszatartottuk. A Fathead tészta régóta intézmény az alacsony szénhidráttartalmú közösségben. Nem csoda - alig van szénhidrátja, szép és határozott, semleges íze van. Mit akarsz még?
És ezért választottuk a keto gombócokat. Mert itt nagyon fontos a stabilitás - ki akar ingatag galuskát?
És ez egy igazi keto tészta, szinte minden változatban. 120 g mozzarelláról, 30 g mandulalisztről és a változattól függően egy tojásról is beszélünk. Ami a mi szempontunkból nem igazán van szükség a tojásra, de ez inkább ízlés kérdése - kihagytuk.
De a szénhidrátok valójában nincsenek a zsíros tésztában vagy a töltelékünkben. Még nem számoltam ki, de nem lesz sok.
És mivel végre mertük kipróbálni a Fatheadet, további recepteket is tervezünk vele. A következő néhány hónap minden bizonnyal bemutatja az egyik vagy másik ételt vagy pékárut, amelyek ezzel a tésztával készültek, mert az is olyan gyönyörűen készült.
A Hot Pockets egy másik moduláris rendszer
A keto gombócok ismét szuggesztívek, mint például a pizza tészta vagy az alapvető quiche recept. Töltheti tetszés szerint és alakíthatja tetszés szerint, fantáziájának alig vannak korlátai.
Ez különösen akkor hasznos, ha több olyan étkezõje van, akik mind más és más tölteléket szeretnek. Kicsit olyan, mint hawaii pirítós szokott lenni egy családi szombat este - mindenki különböző dolgokkal tölti be a tételét. Mindig kreatív voltam, de soha nem kaptam ananászt, mert soha nem szerettem a forró ananászokat - a mai napig, de ez természetesen már nem probléma.
Vroni rögtön ezekre a csúnya, finom gombócokra gondolt, amelyek az Ikea-ban kaphatók a házhoz menő étteremben. Tudod, lent a kijárat előtt, ahol Köttbullar van papírpoharakban, hot-dogokban és egyéb dolgokban.
Legalábbis ez a helyzet a regensburgi Ikea-val. Ezek a gombócok természetesen nem csak alacsony szénhidráttartalmúak, de mégis finomak, mozzarellával és paradicsommal töltve.
Jó ezt a Fathead tésztát kissé felesleges mozzarellával megtölteni. De mióta zavar és valami?
Személy szerint inkább ázsiai gondolkodom. Darált hús, szójaszósz, újhagyma, fokhagyma, hajtás és gyömbér - valami ilyesmi. Jól hangzik?
Vagy ... hmmm gombóc!:)
Mivel töltené meg a zsebeit?
Ketózis korától későig
Csak arra utalok, hogy alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartasz. Különben valószínűleg nem lennél itt. Az alacsony szénhidráttartalmú kifejezés meglehetősen homályos. Az a tendencia, hogy bármit, ami napi 100 g szénhidrát alatt marad, alacsony szénhidráttartalmúnak írják le.
Nos, a 100 g nagyon mérsékelt, de még mindig jóval a szövetségi átlag alatt van, amelyet 300-350 g-ra becsülnek. Személy szerint a napi 50-60g feletti mennyiséget ál-alacsony szénhidráttartalmúnak vagy legjobb esetben lassú változásnak tartjuk (de akkor az sem baj).
De gondolt-e már valaha a ketogén étrendre, vagyis a testének a ketózis metabolikus állapotába helyezésére?
A keto gombóc jó kiindulópont, függetlenül attól, hogy reggel eszi-e vagy más napszakban.
A ketózisnak számos előnye van, a több energiától kezdve a kevesebb éhségig és a nagyobb mentális világosságig. Nem is akarok gyorsabban kezdeni a fogyást.
Gondolt már rá, és esetleg megpróbálta? Írja le az alábbi megjegyzésekbe.
Természetesen egyet el kell ismernie: a ketogén étrend több fegyelmet igényel, mint a „normál” alacsony szénhidráttartalmú étrend, és nem hagy teret a kiugró értékeknek. A keto azt jelenti, hogy mindent kimenni kell, és a „kis keto” olyan, mint a „kicsit terhes”. Nem működik jól, és azt is megtudhatja, mikor fekszik a zsebében.
Érdekelne, hogy írok-e cikket a ketózisról és a ketogén étrendről - a lehető legkevesebb technikai szakzsargonnal, hogy megérthesse azt?
Mondd meg a kommentekben - ha senki sem akarja elolvasni, akkor én sem írom le;)
Na, térjünk vissza a receptre, már megint elég késő.