Forró paprika leves
Cookie-kat (saját és harmadik féltől származó szolgáltatókat) használunk, hogy megkönnyítsük az Ön weboldalainak használatát, és megjelenítsük azokat a böngésző beállításainak megfelelően. Az "Elfogadom és elfogadom a sütiket" gombra kattintva elfogadja a sütik használatát.
A sütikkel kapcsolatos további információkért olvassa el adatvédelmi irányelveinket.
- Aktuális oldal:
- itthon
- Receptek
- Levesek
- tiszta levesek
- Forró paprika leves
főmenü
- Kezdőlap
- hírek
- Receptek
- villásreggeli
- Büfé
- Menük
- Főzési és sütési tippek
- Érdemes tudni és praktikus
- Nagymama főzési és sütési tippjei
- Szótár
- már tudtam
- Bontási segítség
- Kapcsolatba lépni
- tagság
- Szakácskönyvek
- Éttermi útmutató
- web Linkek
- Kép galéria
- Vendégkönyv
- Újságjelentések
- lenyomat
- magánélet
- adminisztráció
Ulrike szakácskönyve
Forró paprika leves
tiszta levesek
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5.
összetevők listája
150 g szárított vörös bab
750 g marhahúst a válláról
150 g hagyma
1 gerezd fokhagyma
450 g paprika (piros, zöld és narancs)
10 fekete olajbogyó kövek nélkül
2 evőkanál repceolaj
1 kis doboz hámozott paradicsom (400 g űrtartalom)
2 zöld chili paprika
1/4 teáskanál cayenne bors
2 teáskanál só
1 evőkanál ecetes zöldpaprika
1 teáskanál oregánó levél
1/4 teáskanál szárított bazsalikom
Továbbá:
Bazsalikom körettel
készítmény
Az előző nap áztassa a babot hideg vízzel letakarva. Másnap öntse le az áztató vizet, öblítse le a babot egy szűrőedényben, és hagyja, hogy kifolyjon. Vágjuk a marhahúst 1,5 cm-es kockákra. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra.
Hámozzuk meg a fokhagymát, szórjunk kevés sót a munkafelületre, és késsel finoman reszeljünk le. Tisztítsa meg a paprikát, és vágja le a pépet 1 cm-es kockákra. Felezd meg az olajbogyót.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, megpirítjuk benne a húskockákat, a hagymakarikákat és a fokhagymagerezdeket. Hozzáadjuk az olajbogyót, a babot, a kockákra vágott paprikát és a paradicsomot folyadékkal együtt. Keverés közben forraljuk fel. Öntsön 1 l vizet.
Felezd meg a chili paprikát, távolítsd el a magokat és a száralapot. Nagyon finomra vágjuk a pépet. Hozzáadjuk a leveshez a fűszerekkel és a gyógynövényekkel. Hagyja a levest legalább 90 percig lassú tűzön párolni. Adjon hozzá még egy kis vizet, ha szükséges. Tálalás előtt ízesítse újra a borslevest ízlés szerint. Meghintjük a tetején friss bazsalikommal.
Elkészítési idő: 2 1/4 óra, plusz áztatási idő. Tápérték kb. Adagonként: 48 g fehérje, 23 g zsír, 24 g szénhidrát, 499 kcal (2088 kJ); 2 BE