Főtt és nyers karfiol kalóriái - karfiol és étrend
Üdvözöljük a weboldalamon. A nevem Romain, 27 éves vagyok és több mint 30 kilót fogytam végleg. Ha többet szeretne megtudni utamról, kövesse ezt a linket. Kellemes látogatást és jó olvasást kívánok !
A karfiol zöldség, amelynek almája (feje) kis fehér csokrokból, florettákból készül. Találunk zöld karfiolt, akár narancssárga vagy akár lila karfiolt is, amelyek táplálkozási szempontból megegyeznek a fehér karfiollal, a zöld karfiol kissé édesebb, nem tévesztendő össze a zöldkáposztával (egy másik zöldségfélével.) A karfiol meghízik? Abszolút nem, éppen ellenkezőleg, ez az egyik legjobb zöldség a fogyáshoz. Figyelnie kell azonban a főzés módjára, különös tekintettel a recepteket alkotó egyéb összetevőkre.
A karfiol egy C-vitaminban és más vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag zöldség, amely ugyanolyan hasznos és nélkülözhetetlen a szervezet számára. Könnyű és jóllakó étel, mivel egyszerre gazdag rostokban és fehérjékben, két tápanyagban, amelyek lehetővé teszik, hogy az étkezés alatt gyorsan elérje a jóllakottságot (étkezés közben már ne érezze éhségét). Könnyen emészthető zöldség, ha nincs túlsütve. Mindezek az előnyök együttvéve azzal a ténnyel, hogy ez az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség, szuper diétás ételt jelent, amely megérdemli a rendszeres fogyasztást.
Íme a 100 g karfiol (minden fajta) táplálkozási adatai:
- Szénhidrátok: 3g
- Fehérjék: 3g
- Kalória: 30kcal
A főtt karfiol ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a nyers karfiol, mert főzés közben visszatartja a vizét. A karfiol súlya körülbelül 1300 gramm, és körülbelül 390 kalóriát ad. A karfiol egy része inkább 450 grammnak (a karfiol harmada) vagy 135 kalóriának felel meg. A mini karfiol tökéletes lesz egyedi étkezéshez vagy könnyű vacsora aperitifhez, hasonló a normál méretű karfiolhoz.
A karfiol egész évben kapható, de a legjobb októbertől áprilisig a legjobb, a helyi és nem a nemzetközi forrásból származó karfiolokat is előnyben részesíti. A karfiol fejének lehetőleg fehérnek kell lennie, sűrű szemcsékkel, sűrű szemcsékkel. Előnyben részesítsen egy gyönyörű koronás karfiolt vagy szerzetes fejét (félkoronás), amelynek még mindig levelei vannak, és könnyebben megmarad. Ezeket a leveleket a zöldség frissességének megítélésére is felhasználják: ropogósnak és halványzöldnek kell lenniük. Ha a zöldségfélét a vásárlás után azonnal elkészíti, a lecsupaszított karfiolt könnyebb elkészíteni, és időt takarít meg Önnek.