Főtt fehér káposzta, rántott szeletekkel és burgonyával
Cookie-kat (saját és harmadik féltől származó szolgáltatókat) használunk, hogy megkönnyítsük az Ön weboldalainak használatát, és megjelenítsük azokat a böngésző beállításainak megfelelően. Az "Elfogadom és elfogadom a sütiket" gombra kattintva elfogadja a sütik használatát.
A sütikkel kapcsolatos további információkért olvassa el adatvédelmi irányelveinket.
- Aktuális oldal:
- itthon
- Receptek
- zöldségek
- Fehér káposzta, kelkáposzta, vörös káposzta, hegyes káposzta és kelkáposzta
- Főtt fehér káposzta, rántott szeletekkel és burgonyával
főmenü
- Kezdőlap
- hírek
- Receptek
- villásreggeli
- Büfé
- Menük
- Főzési és sütési tippek
- Érdemes tudni és praktikus
- Nagymama főzési és sütési tippjei
- Szótár
- már tudtam
- Bontási segítség
- Kapcsolatba lépni
- tagság
- Szakácskönyvek
- Éttermi útmutató
- web Linkek
- Kép galéria
- Vendégkönyv
- Újságjelentések
- lenyomat
- magánélet
- adminisztráció
Ulrike szakácskönyve
Főtt fehér káposzta, rántott szeletekkel és burgonyával
Fehér káposzta, kelkáposzta, vörös káposzta, hegyes káposzta és kelkáposzta
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5.
összetevők listája
1 nagy fehér káposzta
1 nagy hagyma
2 evőkanál olaj
600 ml zöldség alaplé
1 teáskanál őrölt köménymag
Só bors
1 kg burgonya
4 evőkanál vaj
2 evőkanál liszt
1/2 1 tej
4 lazított sertésszelet (egyenként kb. 300 g)
1 tojás
100 g zsemlemorzsa
2 evőkanál derített vaj
reszelt szerecsendió
1/2 csomó göndör petrezselyem
készítmény
Tisztítsa meg és mossa meg a káposztát, és vágja csíkokra a szárról. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban. A hagymát megdinszteljük benne. Hozzáadjuk a káposztát, megdinszteljük. Deglaze 1 készlet 1/4. Fűszerezzük köménymaggal, sóval és borssal. Letakarva kb. 25 percig pároljuk.
Hámozzuk meg a burgonyát. Főzzük sós vízben körülbelül 20 percig. Egy serpenyőben megolvasztunk 2 evőkanál vajat. Por liszttel, verejtékkel. Keverjen hozzá 350 ml alapanyagot és 1/4 1 tejet. Hagyja körülbelül 5 percig párolni. Mossa meg a húst és szárítsa meg. A tojást felverjük. Fűszerezzük sóval és borssal. Fordítsa a szeleteket a tojásba, majd zsemlemorzsába.
Melegítsük fel a sertészsírt. Sütjük a karajokat kb. 5 percig mindkét oldalon. Adjon besamel mártást a káposztához, és ízlés szerint fűszerezze.
A burgonyát leeresztjük. 2 evőkanál vajjal és 1/4 1 tejjel pürévé pépesítjük. Fűszerezzük sóval és szerecsendióval. A petrezselymet megmossuk, leszedjük és apróra vágjuk. Rendezzünk el mindent, és szórjuk meg petrezselyemmel. Kicsit jobban ízlik hegyes káposztával.
Elkészítés: kb. 1 óra Adagonként: kb. 890 kcal E 68 g, F 37 g, KH 67 g