Főtt marhahús rizling szószban - recept

A Weinviertel titkos receptje ez a szenzációs főtt marhahús rizling szószban.

140 perc. Teljes idő
20 perc előkészítési idő
120 perc. Főzési idő

A rizlinges szószban főtt marhahúshoz tegye a húst egy fazékba, és adjon hozzá annyi forró vizet, hogy ellepje a húst. Könnyű só.
Tisztítsa meg, hámozza meg és vágja le a sárgarépát és a zellert. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk darabokra. Adj mindent a húsnak. Forraljuk fel és lassan pároljuk lassú tűzön 11/2 órán át.
A mártáshoz: távolítson el 50 ml levest és csökkentse a felére. A tojások sárgáját, a tojást, a bort és a levest egy fém tálban, forró vízfürdőben habosra verjük.
Vegye ki, folytassa a verést és keverje hozzá a vajat. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval. Tálalásig melegen tartsa a vízfürdőben. A főtt marhahúst szeletekre vágjuk, és a mártással tálaljuk.

HASONLÓ RECEPTEK

Ez a recept rendkívüli és nagyon finom ételt hoz létre. A marhahús tatár megolvad a szájában.

Ez az egyszerű és finom recept nagyon ajánlott. A pörkölt máj íze tökéletes, csakúgy, mint a nagymamád készítette.

Az aprított csirke csodálatos főétel. Íme egy remek recept egy sikeres ételhez.

Főzzön egy kiadós hústálat a húskenyérrel, vagy még jobban mondjuk, a húsos vendéglátással a bécsi stílus receptje szerint.

Ez a fűszeres rizshús csemege. A remek recept minden ízléshez kínál valamit.

A Pljeskavica egy horvátországi specialitás. Ez a recept az utolsó déli vakációra emlékeztet.