Főtt oláh mártírok dióval - a legjobb recept

Különachivuból, 2020. március 5., csütörtök, 15:18

Előkészítési idők

összetevők

A tésztához

Forráshoz

Tálaláshoz

• 300 g darált dió
• rum esszencia
• a narancs hámozott héja
• citrom reszelt héja
• Vanília kivonat
• 1 tasak vaníliás cukor
• fahéj

Az elkészítés módja

A moldvai vértanúktól eltérően, amikor március 9-e közeledik, a 40 szent vértanú napján Munténiában más a recept. A Muntenia mártírjai a kicsiek, 8 formájúak, lében megfőzve. Íme a legjobb recept a főtt vallák vértanúkhoz. Ha akarja, előre elkészítheti a mártírok tésztáját.

Dióval főzött vallák mártírok receptje

1. Keverje össze a lisztet, a vizet és a sót, és gyúrja össze, hogy megfelelő kemény tésztát kapjon. A tésztát egy 1/2 cm-nél nem vastagabb lapra terítjük. Vágja el a mártírokat a speciális 8 alakú eszközzel, amelyet itt talál.

Mártírok, fahéj és dió

1. Tegye a vágott mártírokat papírra (vagy egy tálcára), terítse szét. Hagyjuk egy órán át száradni.
2. Tegyen a tűzre egy edényt 2-3 liter vízzel, sóval és cukorral - ízlés szerint. Amikor a víz forrni kezd, csökkentse a hőt, és óvatosan tegye a mártírokat. Hozzáadjuk a citrus héját, az eszenciákat és a vaníliás cukrot, és kb. 20-25 percig főzzük.
3. A vértanúkat hidegen vagy melegen szolgálják fel, a tetejére diót és fahéjat szórnak.

Főtt oláh mártírok

TIPP: Ne tegyen fahéjat a fazékba főzés közben, kissé ragacsos lesz, és ezt nem szeretné.

Miért készítünk mártírokat március 9-re?

A vértanúkat március 9-én ünneplik, azon a napon, amikor az ortodox egyház ünnepli a 40 szent vértanút. Őket, az örmény 12. villámlégió részét képező keresztény katonákat megfagyasztva ítélték halálra a Szevasztiai-tóban, miután megtagadták a bálványimádást.

Március 9-én a közhiedelem szerint megnyílnak a síremlékek és a Mennyország kapui. A vértanúk 8. alakja az emberi forma stilizálását jelenti. Tekintettel arra, hogy a recept vallásos, ajánlatos a vértanúkat a templomba vinni megszentelés céljából, mielőtt elfogyasztanák őket.

Moldovában a mártírokat a süteményhez rendkívül hasonló süteményből sütik, majd mézzel és dióval kenik meg. Itt van a legjobb recept a böjtölő moldovai vértanúkra.

---