Főtt pulyka recept (elkészítés 15 perc főzés 120 perc)

Hús

Főtt pulyka recept

Preambulum:

A baromfi olyan sovány hús, amely főzve gyakran száraz. Annak érdekében, hogy finomabb és lédúsabb húst kapjon, főzhet egy főtt pulykát mártással, amelyet zöldségekkel kísér. !

Elkészítés: 15 perc

Főzés: 120 perc

Hozzávalók, hogy ezt a receptet 8 fő számára készítsék:

1, 5 kg pulyka
175 ml száraz fehérbor
60 ml liszt
30 ml vajat
3 szár zellert
3 ág petrezselyem
3 szegfűszeg
1 póréhagyma
1 hagyma
1 sárgarépa
1 fehérrépa
1 babérlevél
1 C. teáskanál kakukkfű
1 C. bors
1 C. teáskanál só

A Főtt pulyka recept lépésről lépésre történő elkészítése:

1. Kezdje azzal, hogy darabokra vágja a baromfit, és eltávolítja a húst a csontjairól. Ezután vegyen egy éles hangszert, hogy a csontokat durva darabokra vágja. Töltsön meg egy edényt másfél liter vízzel, majd tegye rá a csontokat.

2. Melegítsen meg mindent, hogy felforrjon a csont, és időnként távolítsa el a söpredéket. Öblítse le a zöldségeket, hámozza meg őket, majd mandolinnal aprítsa vagy aprítsa fel őket nagyon finomra. Ezután beleteheti őket az aromás gyógynövényekkel együtt a csontkásába.

---