Főzés Basmati Rice Tilda Basmati Rice
A rakottban
A rakott módszer (vagy kreol rizs) magában foglalja a rizs nagy mennyiségű vízben történő főzését, például burgonyát vagy tésztát, majd szűrőedényben való lecsepegtetését. Forraljon fel egy nagy edény vizet. Adjunk hozzá 1/2 - 1 teáskanál sót (opcionális). Amikor forrni kezd, öntsünk bele 250 g/300 ml rizst (4 adagra). Forraljuk fel a vizet, majd alaposan keverjük össze. Csökkentse alacsonyra a hőt, és főzze a rizs fajtájának megfelelően. Öntsük le egy szűrőedényben, és várjunk 5 percet, majd keverjük össze egy villával, és adjunk hozzá egy kis vajat vagy olajat (opcionális).
A fedett serpenyőben - abszorpcióval
A fedett fazék (vagy abszorpciós) főzés során a rizst mérsékelt mennyiségű vízzel (a rizs fajtájától függően) főzzük egy fedett fazékban. A rizs teljesen felszívja a vizet, és nem szükséges üríteni. Öntsön 250 g rizst (4 adagra) egy közepes fazékba. Öntsük hideg vízzel. Lásd az alábbi táblázatot. Adjon hozzá legfeljebb egy kanál sót (opcionális). Forraljuk fel, keverjük össze, majd fedjük le és csökkentjük a hőt alacsonyra. A főzési idő a rizs típusától függ, ellenőrizze a táblázatot. Ne emelje fel a fedelet. A főzési idő végén vegye le a tűzről a még fedett serpenyőt, és várjon 3 percet. A rizs felületét apró lyukak borítják, ez viszonylag normális, tálalás előtt keverje össze egy villával, kívánt esetben egy gomb vajat adhat hozzá.
A mikrohullámú sütőben
Mint minden keményített étel, a Tilda rizs mikrohullámú sütőben történő elkészítése is kb. Az edényeket azonban utólag nem kell lemeríteni vagy lemosni. Ezt a főzési módszert minden Tilda rizsnél követheti. Ellenőrizze az alábbi táblázatban a vízmennyiséget és a főzési időt. Ezek a sütő teljesítményétől függően változnak. A rizst főzés közben nem szükséges keverni. A legjobb eredmény elérése érdekében tanácsos a tiszta és egész basmati rizst 30 percig öblíteni és áztatni, majd főzés előtt alaposan lecsepegtetni. Öntsön 250 g rizst (4 adagra) egy mély edénybe, amely alkalmas a mikrohullámú sütő számára. Keverjen össze 1 gombóc rizst 2 gombóc forrásban lévő vízzel. Adjon hozzá fél teáskanál sót és egy gomb vajat (opcionális). Fedje le fóliával, hagyjon egy kis szellőzőrést az oldalán anélkül, hogy a filmet szúrja. Főzzük nagy teljesítményen - 6 percig (750 W) vagy 7 percig (650 W). Ezután állítsa közepes teljesítményre (350 W), és főzze a fennmaradó ideig az alábbi táblázat szerint. Hagyja lefedve 5 percig, majd óvatosan fedje fel és villával bolyhosítsa.