Főzés Buddhával - típusnak megfelelő étrend; Művészet; Wellness
A "Buddha kocht - típusnak megfelelő táplálkozás a tibeti orvoslás szerint" szakácskönyvben vannak tippek a mindennapi életben kiegyensúlyozott ételek elkészítéséhez.
A tibeti alkotmánytan szerint minden embernek megvan a maga energetikai profilja, amely három alkotmánytípusra oszlik. Mindent öt elem alkot (föld, víz, tűz, levegő és űr). Az emberi testben ezek az elemek a Lung, Beken és Tripa életfenntartó energiák formájában fordulnak elő (szél, epe és váladék). Ők felelősek a mentális és érzelmi alkatért, valamint minden ember megjelenéséért. Az egészség és a jó közérzet alapja a táplálkozás a speciális gyógynövényes és fűszeres receptekkel kapcsolatban.
A tanítás szerint az energiák minden emberben előfordulnak egy jellegzetes kapcsolatban. Ezek a különféle elemeken alapulnak, ahol a Lung magában foglalja a levegőt, a Tripa tűz, a Beken pedig a földet és a vizet. A legtöbb ember e két-három fő típus keveréke. A testi és lelki egészség a tüdő, a tripa és a beken közötti egyensúlytól függ. Az egészséges egyensúlytól való eltérés enyhíthető az étrend megváltoztatásával és a gyógynövénykeverékek bevitelével. 1969 óta a svájci Padma AG az egyetlen vállalat Európában, amely tibeti receptek alapján gyárt gyógynövényes gyógyszereket és étrend-kiegészítőket, és úttörőnek számít a növényi összetevők terén.
A gyógynövénykeverékek támogatják a személyes alkotmányt
Dr. Herbert Schwabl, a padmai kutatás vezetője elmagyarázza a tibeti gyógynövénykeverékek fontosságát a táplálkozásban és az egészségben. Ha a Beken- vagy a Lung-energia feleslege gyengítette az emésztőrendszeri tűzközépt, ezt a Se 'bru 5 (Padma Digestin) gránátalma receptjével erősíthetjük. Kifejezett tüdőtípusok esetén a stressz okozta tüdőfelesleg a Dza ti 10 (Padma Nervotonin) készítmény segítségével egyensúlyba hozható. A Tripa energia okozta túlzott chintri (tibeti májhő) megnyugtatására alkalmas a Bras bu 3 (Padma Hepaten) keserű és fanyar recept. Az étrend azonban alapvető szerepet játszik az emberi jólétben és az egészségben is.
Szakácskönyv "Buddha főz"
A szerzők Eleonore Michaele Hild és Klaus Herkommer 1993 óta természetgyógyászok, és hosszú évek óta a holisztikus tibeti orvoslással dolgoznak saját gyakorlatukban. A két egészségügyi szakértő a „Buddha kocht - típusnak megfelelő étrend a tibeti orvoslás szerint” szakácskönyvében foglalkozott a témával. 108 recept felhasználásával a könyv szerzői megmutatják, hogy az egyes alkotmánytípusok (Lung, Beken, Tripa) hogyan készíthetők el ízletes és könnyű ételeket.
A tibeti alkotmány és táplálkozás alapjain kívül megtudhatja, hogy melyik típusú alkotmány vagy, és melyik étel alkalmas az Ön számára,
A tüdőtípusnak minden hűvösről és serkentőről le kell mondania, helyette melegítő fűszereket kell használnia. A meleg és tápláló ételek további jólétet nyújtanak. A Beken típusú étrendben kerülni kell a nagyon édes és sós ételeket. Sok savanyú, keserű és fűszeres ételt fogyaszthat. A Tripa típusnak ajánlott hűsítő és keserű összetevőket, valamint nyers zöldségeket használni étrendjében.
Buddha főz - a típusnak megfelelő táplálkozás a személyes alkotmány szerint
108 egészséges és finom recept a világ minden tájáról
Eleonore Michaele Hild és Klaus Herkommer
208 oldal, puha borítású, ISBN: 978-3000489051, 29,90 €
Fotók: rendelkezésre bocsátva, Katharina Schiffl, Hild & Herkommer · Szöveg: Yield Public Relations