Főzés és tápanyagok L; elkerülendő hiba - FIT-MEAL

Üdvözlet mindenkinek, és üdvözöljük a hét új tipp/információs táplálkozásában.

A lehető legjobb főzési módszert szeretné élvezni? Nem akarja többé kényszeríteni a zsír használatára, és mindenekelőtt a jóban akar lenni tartsa fenn az összes jó tápanyagot és vitamint az ételében ? Tehát ne keressen tovább !

Az alapvető trükk a SOFT STREAM FŐZÉS népszerűsítése !

Gőzfőzés, mely ételekhez és hogyan működik ?

Ez meglephet, de szinte minden étel lehet gőzölgés: zöldségek, hal és hús.

Néhány kivételt megemlítenék: a húsok, amelyeket csak szét kell sütni (marhahús steak és darált steak, máj), valamint a gabonafélék, amelyeket inkább vízbe merítve főznek (quinoa, tészta, rizs, lencse stb.).

Ennek működése főzési mód egyszerű: A főzőkészülék vízét felforralják. Ez a forralás vízgőzt képez. Ez gőz víz érintkezésbe kerül az ételeddel, ami megfő.

Létezik 2 gőzfőzés mód:

▶ ️ Nyomásos főzés (mint a gyorsfőzők): gyorsabb főzés, de magasabb hőmérséklet = 100 ° felett

▶ ️ Gyengéd gőzfőzés (vagy gőzölő): valamivel hosszabb főzési idő, de a hőmérséklet nem haladja meg a 100 ° -ot

Miért a gőzfőzés a legjobb módja a főzésnek? ?

Először is, amit tudnia kell az ételekben található tápanyagok és vitaminok nem tűrik túl jól a főzést.

⚠️ A forró idő

⚠️ Túl hosszú a főzési idő

⚠️ Tartós vízbe merülés

Ennek tudatában: a nagynyomású főzés kissé kimarad, mert magasabb hőmérsékletet igényel, amely rontja az ételt, de valójában A SOFT STEAM a lehető legjobb főzési módszer:

✅ A kellően alacsony hőmérséklet tartja a az élelmiszerek tápértéke

✅ Ez a főzési módszer nem igényel zsír (mint például a serpenyős főzésnél)

✅ Mivel az étel nem merül közvetlenül a vízben, nincs veszélye annak távozásának vitaminok vagy tápanyagok

✅ Az ételeket egyenletesen főzik: a hús puha marad, és az étel nem szárad ki

✅ Lehetőség van mindenféle fűszer és aromás gyógynövény hozzáadására cserélje ki a sót különösen anélkül, hogy ezeket sorban szárítanák vagy pörkölnék

---