Főzés és tippek: Itt érhetjük el (sokkal) az avokádó gyorsabb érését! Biba Magazine
„Mert a pétanque golyók egy ideig rendben vannak! "
Helyezze az avokádót bőséges mennyiségű alufóliába. Ügyeljen arra, hogy tökéletesen csomagolva legyen. PEzután kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő 200 ° C hőmérsékletre. Ezután tegye a sütő főzőrácsára, félig felfelé, és hagyja 10 percig „érni”. Ha kint van, hagyja csendesen kihűlni. Látni fogja, hogy a húsa sokkal gyengédebb és készen áll a fogyasztásra. Recept vagy nyers, íze ott lesz.
Villával többször szúrja az avokádót az oldalára. Ezután tegye egy tálba, fedővel fedve (nem légmentesen), és 30 másodpercig melegítse. Szükség esetén, ha ez nem elég, hosszabbítsa meg a műveletet néhány másodpercre.
Vágja az avokádót hosszában ketté, távolítsa el nagy kövét, és tegyen egy csepegtető olívaolajat egy serpenyőbe, hogy melegedjen. Miután az olaj forró, néhány percig serpenyőben sütjük az avokádó darabokat, és látni fogja, hogy fokozatosan megpuhulnak.
Ha megvágta az avokádót anélkül, hogy észrevenné, hogy még nem érte el érett állapotát, van rá megoldás. Először akadályozza meg a feketedést, ha megszórja a húsát citromlével. Helyezze vissza a két felét egymásra, és csomagolja be az avokádót műanyag csomagolásba, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezné. Figyelje az érést, naponta finoman tapogatva.
Helyezze az avokádót almával és banánnal együtt egy nagy gyümölcskosárba. Csak tegyen rá egy konyharuhát, hogy ellepje a szettet. Meg fogja találni, hogy minden gyümölcsöd gyorsabban érett. Ez annak az etilénnek köszönhető, amelyet az érés során leadnak.
A só érintkezéskor felgyorsítja a gyümölcs érését. Vágja le az avokádó végét a száruk szintjén; öntsön sót az avokádó belsejébe. Zárja le a nyílásokat úgy, hogy a rajtuk levágott avokádóvégeket (például fedeleket) kicseréli, és várjon 24 órát.
A türelmesebbek számára az avokádó érlelésének klasszikus, de nem kevésbé hatékony módja tekerje egy nátronpapír tasakba vagy újságba, és tegye száraz helyre, vagy még jobb, hőforrás, például radiátor közelében.