Főzés fóliás receptekben és technikában Frissen préselve

Hozam \ u202F: 4 adag \ u202F
\ r \ n Előkészítési idő \ u202F: 20 perc \ u202F
\ r \ n Főzési idő: 4 óra (legfeljebb 6 óráig főzhető) \ r \ n \ r \ n

Összetevők \ u202F \ r \ n \ r \ n

Gombóc \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 1 \/2 közepes sárga hagyma \ r \ n \ t
• 1 kis sárgarépa \ r \ n \ t
• 1 csésze búza-gluténliszt \ r \ n \ t
• 1 C. nátrium-csökkentett szójaszósz \ r \ n \ t
• 1 C. folyékony füst \ r \ n \ t
• 2 gerezd fokhagyma \ r \ n \ t
• 1 \/3 csésze zöldségleves vagy víz \ r \ n \ t
• 3 szelet teljes kiőrlésű kenyér (kb. 100 g) \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Mártás \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 2 \/3 csésze zöldségleves vagy víz \ r \ n \ t
• 1 csésze friss (vagy fagyasztva olvasztott) ananát, apróra vágott \ r \ n \ t
• 3 evőkanál. rizsecet \ r \ n \ t
• 1 C. Sriracha forró mártás \ r \ n \ t
• 1 C. pirított szezámolaj \ r \ n \ t
• 1 C. reszelt gyömbér \ r \ n \ t
• 1 fokhagymagerezd, apróra vágva \ r \ n \ t
• 1 \/4 csésze barna cukor \ r \ n \ t
• 1 \/4 csésze csökkentett nátrium-szójaszósz \ r \ n \ t
• 2 evőkanál. kukoricakeményítő \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Köretek (opcionális) \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• Szoba tészta vagy barna rizs cérnametélt \ r \ n \ t
• Piros, zöld és apróra vágott kelkáposzta \ r \ n \ t
• Fekete-fehér szezámmag \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Előkészítés \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
1. Egy konyhai robotgépben a húsgombóc összes összetevőjét egyenletes pasztává redukálja. \ r \ n \ t
2. A kezével határozottan nyomja meg a kapott keverékkel körülbelül 18 golyót. * Lefoglal. \ r \ n \ t
3. A lassú tűzhelyben keverje össze a szósz összes hozzávalóját. Hozzáadjuk a húsgombókat. \ r \ n \ t
4. Főzzük alacsony hőfokon legalább 4 órán át (ha szükséges, akár 8 órán keresztül is főzhetjük). \ r \ n \ t
5. Tálalás tálban, tésztával, apróra vágott káposztával és szezámmaggal (opcionális). \ r \ n \ r \ n \ r \ n

* Fontos, hogy erősen nyomja meg a húsgombókat, és ne keverje túlságosan a főzés során, hogy ne szívják fel a mártást. \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Próbálja ki a kódolt tofu-t is: \ r \ n \ r \ n

Szárított paradicsom és kakukkfű vegán saláta mártással \ r \ n \ r \ n

Hozam \ u202F: 4 - 6 adag
\ r \ n Előkészítési idő \ u202F: 5 perc \ r \ n \ r \ n

Hozzávalók \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 1 csésze féllágy selymes tofu \ r \ n \ t
• 1 \/3 csésze apróra vágott paradicsom \ r \ n \ t
• 1 C. extra szűz olívaolaj \ r \ n \ t
• 2 evőkanál. vörösborecet \ r \ n \ t
• 1 C. friss kakukkfű \ r \ n \ t
• 2 kis fokhagymagerezd \ r \ n \ t
• Só és bors, ízlés szerint \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Előkészítés \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
1. Helyezze az összes hozzávalót a turmixgépbe, és működtesse a készüléket, amíg az elkészülés krémes nem lesz *. \ r \ n \ t
2. Helyezze a mártást a választott salátára és alaposan keverje össze. \ r \ n \ r \ n \ r \ n

* Adjon hozzá egy kevés vizet a kívánt konzisztencia eléréséhez. \ r \ n \ r \ n

Balzsam és kalamata olajbogyó \ r \ n \ r \ n

Hozam \ u202F: 6 adag
\ r \ n Előkészítési idő \ u202F: 1 0 perc \ r \ n \ r \ n

Hozzávalók \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 1 \/4 csésze balzsamecet \ r \ n \ t
• 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj \ r \ n \ t
• 1 C. Kalamata olíva tapenád \ r \ n \ t
• 2 evőkanál. apróra vágott lilahagyma \ r \ n \ t
• 4 evőkanál. méz dijoni mustár \ r \ n \ t
• 1 fokhagymagerezd, nagyon apróra vágva \ r \ n \ t
• Bors \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Előkészítés \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
1. Öntse az összes hozzávalót egy kis légmentesen lezárt edénybe. \ r \ n \ t
2. Erősen rázza fel, amíg a vinaigrette emulgeálódik. \ r \ n \ t
3. Tálaljuk a választott salátán. \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Sült paprika és feta \ r \ n \ r \ n

Hozam \ u202F: 4 - 6 adag
\ r \ n Előkészítési idő \ u202F: 5 perc \ r \ n \ r \ n

Hozzávalók \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 1 csésze pirított pirospaprika, lecsepegtetve \ r \ n \ t
• 1 \/3 evőkanál sima görög joghurt \ r \ n \ t
• 1 \/4 evőkanál könnyű feta, morzsolódott \ r \ n \ t
• 1 C. fehérborecet vagy citromlé \ r \ n \ t
• 2 evőkanál. hagymapor \ r \ n \ t
• 2 evőkanál. szárított oregánó \ r \ n \ t
• 1 \/2 teáskanál. chili pehely \ r \ n \ t
• Só és bors, ízlés szerint \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Előkészítés \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
1. Csökkentse az összes hozzávalót sima püréig a turmixgépben. \ r \ n \ t
2. Tálaljuk a választott salátán. \ r \ n \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Próbálja ki a mojito stílusú jeges teát is: \ r \ n \ r \ n

Hozam \ u202F: 4 adag \ u202F
\ r \ nElőkészítési idő \ u202F: 15 perc \ u202F
\ r \ nFőzési idő: \ u202F 5 perc \ r \ n \ r \ n

Összetevők \ u202F \ r \ n \ r \ n

Mártás \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 2 evőkanál. hagymapor \ r \ n \ t
• 1 \/4 teáskanál. kurkuma \ u202F (opcionális) \ r \ n \ t
• 2 evőkanál. 1 evőkanál táplálékélesztő \ r \ n \ t
• 1 C. Dijoni mustár \ r \ n \ t
• 1 C. citromlé \ r \ n \ t
• 20 g puha-szilárd selymes tofu \ r \ n \ t
• 1 csésze növényi tej \ r \ n \ t
• 1 C. az asztalnál margarin \ r \ n \ t
• 1 C. univerzális liszt \ u202F \ r \ n \ t
• Só és bors, ízlés szerint \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Tojás Benedek \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 1 \/2 tömb (220 g) félkemény selymes tofu, vékonyra szeletelve és szárazra veregetve \ r \ n \ t
• 4 teljes kiőrlésű angol muffin \ r \ n \ t
• 4 evőkanál. margarin \ r \ n \ t
• 1 csésze friss spenót \ r \ n \ r \ n \ r \ n

  ---