Főzés, hogy vigyázzon magára - Greenweez magazin
Főzni az ételt? Hámozzuk meg a zöldségeket? ... "Nincs idő, nincs vágy" főzni, mondhatják egyesek ... És mégis, az étkezés saját maga elkészítése és a készételek elfogyasztásának elkerülése nyerő választás! És ez sok okból kifolyólag.
Csatlakoztassa újra az áramforráshoz
Étkezés, táplálás, önmagunk elfogyasztása nem jelentéktelen cselekedet. Ez egy jóindulatú cselekedet önmagával szemben: vigyázunk egészségünkre és különösen vitalitására. Ne felejtsük el, hogy az elfogyasztott étel, mivel az lebomlik a testben, segít új sejtek felépítésében. A belső sejtek regenerálása gyorséttermi-szódás-fagylalt választásával nem igazán bölcs döntés.
Éppen ellenkezőleg, szánjon időt bevásárlására, válasszon, érezze a friss termékek illatát, képzelje el azokat az ételeket, amelyeket elkészítünk, ihletet merítve abból, amit a Természet ad nekünk ... Ennek van értelme. Az elkészített edény csomagolásának kinyitása és a mikrohullámú sütőben történő melegítése leválaszt minket a tányérunkról.
Bevásárlás, zöldségfélék hámozása, a serpenyőben barnulás, házi szósz elkészítése stb. Ez lehetővé teszi, hogy mozgassa meg minden érzékünket és az etetés során tudatban tartsuk magunkat.
Érintse meg a durva héjú édesburgonyát, a kerek fehérrépát ... Érezze a serpenyőből kiszabaduló gőzöket,… Hallja meg a hagymát ropogva a serpenyőben ... Lásd a tűzön fokozatosan kialakuló karamellát ... Kóstolja meg a béchamelt, és döntsön egy csipet hozzáadásával só,… ez az Tudatos főzésnek nevezem: itt és most jelen lenni.
Ellenőrizze az étel összetételét
Az elkészített ételekre, talán jobban, mint más termékekre, teljes figyelmet kell fordítani. Természetvédelmi okokból ezek tartalmazzák az idő nagy részét nak,-nek só, cukor és egyéb élelmiszer-adalékanyagok ezt meg kell azonosítani. Noha az időmegtakarítás előnye, nem szabad naponta jelen lenniük az asztalainkon.