Főzés Irene DAK fit!
Szeretsz kísérletezni a konyhában? Nagy! Akkor itt találhat egy kis inspirációt - minden pénteken. Egyébként Irene receptjei nemcsak itt érhetők el a magazinban, hanem az Instagramon és a Pinteresten is.
A neve: Irene. Küldetésed: az unalom kiűzése a konyhából. Mert semmi sem fontosabb, mint hébe-hóba a dobozon kívüli gondolkodás. A DAK munkatársa, ételblogger és online szerkesztő szenvedélyes hobbifőnök - és közben több mint 1000 és egy receptet kipróbált. Legyen szó izraeli konyháról, szokatlan ételtrendekről vagy klasszikus ételek fűszerezéséről: Irene (szinte) mindent tesztel. Szeret kísérletezni, szereti a fűszereket a világ minden tájáról, és igazi ínyenc. Csak a közösségi média szerkesztőjének fontos, hogy az ételek ízletesek és természetesen egészségesek legyenek. A nehézségi szint? Nem számít neki. Jó szórakozást a főzéshez, és természetesen élvezze az étkezést!
A fehér káposzta igazi tápanyagbomba, sok rostot tartalmaz. Különösen ízletes, ha Kabanossi-val megkent. Tehát juss a káposztához!
A sütőtök A szupersztár az őszi zöldségek között. Persze végül is bármit megtehetsz vele: megtöltheted, lazanjának fogyaszthatod, gnocchivá dolgozhatod fel vagy curry-t készíthetsz belőle (szintén az édesburgonyával kombinálva).
Tökéletes rizottó az őszre: fűszeres gorgonzola, édes körte és ropogós dió!
Ha a svéd konyhára gondol, akkor általában a Köttbullar-ra gondol. De természetesen a skandinávok nem csak húsgombócokat tehetnek krémmártásban, kenyérsütésben vagy mandulás süteményben.
Amikor nagyon meleg lesz, a leves hideg marad. Ezután Oroszországban szolgálják fel az Okroshkát - nagyon frissítő étel, amely kefirből, tojásból, húsos kolbászból és zöldségekből készül. Egyébként az „okroshka” jelentése „morzsolódás” - talán azért, mert az összetevőket mind szépen apróra vágják, mielőtt a levesbe merülnének.
Bogyóéhség? Ezután a málna és az áfonya között egy tête-à-tête-t szolgálunk fel a friss mediterrán nyári salátánkkal - és édes gyümölcsként játékba hozzuk a cukros barackot.
Ha randevút tervez, ez a leves a garancia arra, hogy ne tartson második találkozót. Mert egy adaggal négy gerezd fokhagymát csiszol. A jó dolog: amikor te és minden vendéged megeszed ezt a levest, senki sem érzi az illatát.
Különösen népszerű étel a La Causa, egy réteges burgonyasaláta, avokádóval, tojással vagy gombával.
A csirkét kakaóban fürdettük, adtunk néhány paradicsomot a csemegéhez, és mindezt édesburgonyával és fekete babgal gurítottuk. Rendetlennek tűnik? Ez igaz! De tetszeni fog ez a rendetlenség.
A frittata Olaszországból származik, és egy omlett és egy spanyol tortilla kereszteződése. A nagyszerű dolog az, hogy gyorsabban történik, mint amennyit csak tudsz pislogni.
Hal a bókokra! Ismeri már a ceviche-t? A savanyú perui nemzeti étel dinnyével, avokádóval és uborkával megkezdi az ízlésközpontot - és sok dicsérő himnuszt a vendégektől online.
A tökéletes nyári ital: citromos limonádénk levendulával. Alternatív módon más gyógynövényekkel is. Próbálja ki most, és élvezze.
Ezúttal a labdát adjuk magunknak - de természetesen minden teljesen ártalmatlan. Minden egy görögdinnyéről szól, amelyet frissítő nyári salátaként szolgálunk fel.
A padlizsán valódi sokoldalú: grillezve, sütve, párolva vagy párolva. Szeletekre vághatja és lasagnát készíthet belőle, töltheti meg vagy egyszerűen apró darabokra vághatja és felhasználhatja cukkini paradicsommal és társával zöldséges serpenyő készítéséhez.
Ehet erdei fokhagymát egy levesben, pesztót készíthet belőle - és gombócokat is gyúrhat. A vad fokhagyma hivatalosan a liliom családjába tartozik.
Varázsolhat egy kis déli hangulatot a tányérjára azzal, hogy nyáron egyszerűen becsomagolja magát - nyári tekercsek formájában.
Burgonyapüré baracklekvárral? Eper, spárga és vanília? Eleinte furcsán hangzik. De: Ezek a tökéletes kombinációk - tudományosan bizonyítottak. Próbálja ki ezt a rizottót.
Étkezés, mint egy király: A Massaman curry volt Phra Phutthaloetla király (Rama II. 1767-1824) kedvenc étele, dél-thaiföldi konyhából származik, és évszázadok óta az ország egyik legnépszerűbb étele.
Csak a név ezer és egy éjszaka óta hangzik. A keleti dip eredetileg az arab régióból származik, és része egy hagyományos mezze lemeznek, különösen a Levant országai számára.
Lefordítva ez a két szó csirkelevest jelent. Azonban nagyon különleges! Az ízlelőbimbók a legelső kanállal felrobbannak. Próbáld ki!
Hol készül a legjobb rizottó? Igaz, Olaszországban - és a középkor óta tették. Kicsit megfűszereztük a klasszikust: tenger gyümölcseivel. Kóstolja meg.
Tökéletes az ünnepekre: sorbet. Mivel nem csak finom, hanem az emésztést is serkenti. Ezért gyakran közbenső tanfolyamként szolgálják fel.
New York, Sydney és Berlin: A Bánh mì az egyik kiváló élelmiszer-trend. De mi is ez valójában? Ezek Vietnamból származó bagettek.
Az izraeli konyha virágzik! Nem csoda, mert rendkívül változatos, ízletes, egzotikus és mégis jól ismert ételekből áll. Bemutatjuk a Sabich utcai ételt.