Főzés konzerv receptekkel konzerv alapanyagokból Wunderweib

A dobozok vagy a tartósító edények tartalma hosszú eltarthatóságú, ezért vészhelyzetek ellátására használható fel, ha más nincs a házban. Három egyszerű és finom konzerv receptet mutatunk meg.

főzés

A konzervtermékek nem rendelkeznek jó hírnévvel, de valódi meglepetéseket tartogatnak. A konzervek felhasználásával nemcsak kulináris szempontból sokat lehet varázsolni, hanem a A tápanyagtartalom magasabb, mint gondolná.

A betakarítás utáni gyors további feldolgozás biztosítja, hogy például a zöldségkonzervek frissek maradjanak. A zöldségeket rövid ideig blansírozzuk, majd víz és só vagy cukor keverékével a dobozba tesszük. Ez lesz hermetikusan lezárt és pasztőrözött. A tartósítószerek megvédik az érzékeny vitaminokat az oxigén és a fény hatásaitól. A konzerv zöldségek vitamintartalma tehát majdnem olyan magas, mint a nem tartósított zöldségeké.

Finomított konzerv recept: gomba rosotto tonhal

Ez a finom recept csak néhány összetevőre van szükség, kettő egyenesen a dobozból származik. Ez azonban nem befolyásolja az étel ízét, éppen ellenkezőleg: az eredmény lenyűgöző!

Amire szüksége van 4 adaghoz:

  • 400 g rizs
  • Konzerv gomba
  • 50 g mogyoró
  • 1 hagyma
  • 50 g kemény sajt
  • 150 g tonhalkonzerv
  • 2 evőkanál vaj

Így történik:

  1. Apróra vágjuk a hagymát, felaprítjuk a diót, rövid ideig megsütjük a keveréket kevés vajjal.
  2. Adjunk hozzá rizst és gombát, és pároljuk meg. Öntsön vizet, amíg minden el nem fedi, és óvatosan párolja. Fokozatosan öntsük addig, amíg a rizs meg nem fő.
  3. Lereszeljük és behajtjuk a sajtot. Végül a tonhalat részletekben tálaljuk a rizzsel - vagy hozzáadjuk a rizottóhoz.

Chili Sin Carne: Vegetáriánusoknak

A vegetáriánusok is készíthetnek finom ételeket konzervdobozból - mi lenne például a chilivel? Ennek legtöbb hozzávalóját megtalálhatja a kamrájában.

Amire szüksége van 4 adaghoz:

  • 1 doboz vese bab
  • 500 g barna lencse
  • 900 g kukoricakonzerv
  • 800 g vaskos konzerv paradicsom
  • 4 evőkanál paradicsompüré
  • Zöldség leves
  • Fűszerek tetszés szerint

Így történik:

  1. A serpenyőben izzadjon paradicsompürét és zöldségalaplét, és adjon hozzá konzerv paradicsomot. Hagyja rövid ideig forrni.
  2. Keverje hozzá a lecsepegtetett kukoricát, vesebabot, lencsét és fűszereket. Pároljuk közepes lángon, fedéllel körülbelül 20 percig, alkalmanként megkeverve. Jó étvágyat!

Desszertként: szilva torta konzerv gyümölccsel

Még akkor is, ha elfogyott a liszt, ez nem indokolja, hogy lemondjon egy finom süteményről desszertként. A dió és az aszalt szilva a tészta összetevője. Az öntet bármely konzerv gyümölcsből választható, például mandarin vagy kajszibarack.

Amire szüksége van 4 adaghoz:

  • 100 g aszalt szilva
  • 50 g mogyoró
  • Konzerv gyümölcs
  • Puding: Por (plusz tej) vagy késztermékként

Így történik:

  1. Az aszalt szilvát áztassa meleg vízben, majd nagyon finomra vágja. Finoman aprítsa fel a diót és hajtsa bele a keverékbe. Mindent nagyon jól összegyúrunk, és a tésztát formákba rakjuk.
  2. Főzd meg a pudingot tejjel a csomagolás utasításainak megfelelően, vagy használj kész pudingot. Kenje meg a szilva tésztán.
  3. A konzerv gyümölcsöt vágja apróra, igény szerint, és színesen ossza el a pudingon.