Főzés mindennap; Marmotte főz ... hagyományos!
Helló mindenki !
Az év elején sokan jól elhatározzák, hogy jobbat, egészségesebbet esznek és/vagy többet főznek. Bármi legyen is az oka annak, ami indokolta ennek az állásfoglalásnak az elfogadását, most meg kell próbálnunk megtartani azt. Ezért ajánlok neked egy olyan módszert, amely nem csoda recept, de segíthet a gondolkodásodban, és finoman arra késztet, hogy még egy kicsit főzzön magának és családjának.
Amikor a legtöbb emberrel beszélek a főzésről, gyakran azt mondják nekem, hogy nincs időm és/vagy nem tudom, mit egyek. Az első dolog, amit fontosnak tartok megjegyezni, hogy a mindennapi főzés egyszerű főzés. Ez nem egy ínyenc étkezésről szól, nem kell elkezdeni az egész Top Chef vagy más hasonló műsorok nézését.
Mielőtt végleg elindulna a konyhában, gondolkodás, inspiráció és tervezés kérdése.
Először is meg kell nyugodnia, és nem a receptekre kell gondolnia, amelyeket készíteni fog (ez később fog bekövetkezni), hanem mikor. Itt van az első lényeges kérdés: "Mikor van időm főzni? ". Minden családnak megvan a saját menetrendje, ezért alkalmazkodni kell ehhez a menetrendhez. Milyen időrésszel szabadíthat fel egy kis időt a konyhában? Melyik tevékenység elengedhetetlen és melyik nem? Konkrétan belegondolva néha rájöhet, hogy sok időt tölt el olyan tevékenységekkel, amelyek nem mindig konstruktívak, és amelyek olyan lényeges feladatokat, mint a főzés, háttérbe szorítják, amikor ennek fordítva kellene lennie. Heti tervezőn írja fel azokat a napokat, amikor főzhet és mennyi ideig (20, 30 vagy 45 percig ...).
Például hétfő versenyez, így aznap este nem megy be a konyhába. De a vasárnap csendesebb! Tehát ne habozzon elkészíteni hétfő esti étkezését ezen a napon.
Felmelegítettük az agyunkat az elmélethez. Most térjünk át a gyakorlásra. Meg kell terveznie a menüket a hétre. Ehhez fegyverezze fel magát tollával, heti tervezőjével és jegyzetfüzetével. Tehát töltse ki a menüt úgy, hogy olyan recepteket választ, amelyek megfelelnek a családja menetrendjének. Mindenekelőtt ne légy túl ambiciózus, és a napi receptek elkészítése után mindig vegye figyelembe a konyhája takarítási idejét (ezt a receptek soha nem veszik figyelembe). Használja ki ezt a pillanatot, hogy számba vegye készleteit és elkészítse bevásárló listáját. Ez a gyakorlat elsőre unalmasnak tűnhet, de minél többet gyakorolsz, annál többet fejlődsz és kevesebb időt töltesz rá.