Főzés olcsó - hogyan kell olcsón főzni
Hogyan lehet olcsón főzni szezonális termékekkel?
A főzés olcsón a vásárlással kezdődik: A szupermarketben egész évben különféle alapételek kaphatók olcsón, évszaktól és ajánlattól függetlenül. Ide tartoznak például:
Tészta, burgonya, liszt, tojás
Olcsó, egészséges ételek elkészíthetők tésztából: különböző mártásokkal és szezonális zöldségekkel. A burgonya rendkívül egészséges és sokoldalú: legyen szó akár sült burgonyáról, püréről, főtt burgonyáról, burgonyás palacsintáról vagy gombócról - minden családtagnak van egy finom változata. A tojások sokoldalú, egészséges ételek is, és értéküket tekintve nagyon olcsók. A liszt a palacsinta, a tészta és az élesztő tészta (pizza) fő összetevője.
zöldségek
A zöldségfélék esetében az ár elsősorban attól függ, hogy milyen évszakban szüretelik őket. A legjobb, ha regionális termékeket vásárol az adott betakarítási időben, akkor azok olcsók és nagyon frissek. A hazai termesztésű gombák és póréhagyma egész évben kapható. Télen különösen a káposztatípusok biztosítják a szükséges vitaminokat: karalábé, fehérkáposzta, kelkáposzta, kelkáposzta stb. A spárga a legnépszerűbb tavaszi zöldség, amely túlságosan drága lenne szezonon kívül. A spenót a tavaszi szüret ideje is. A választás nyáron és ősszel a legnagyobb: padlizsán, karfiol, borsó, cékla, paprika, paradicsom, cukkini és még sok más olcsó fajta. A tököt ősszel is betakarítják. A Hokkaido tököt a legjobb ízű fajtának tekintik; a héj is feldolgozható.
gyümölcs
Egyes almák és birsalmák kivételével télen alig létezik őshonos gyümölcsfajta. A vitaminszükséglet azonban zöldségekkel könnyen teljesíthető. A regionális gyümölcsfajták többnyire nyáron és ősszel érettek. Aztán rengeteg bogyó, szőlő és körte elérhető áron.
A részletes szezonális naptárak az internet több oldalán találhatók. Azok, akik erre orientálódnak, könnyebben főznek olcsón.
A fagyasztott étel egészséges
A fagyasztott ételek gyakran olcsón kaphatók. A fagyasztott ételekkel a szezonális naptártól függetlenül is fogyaszthat, télen pedig eperrel vagy spárgával is megkóstolhatja magát. Az árukat a betakarítás után azonnal lefagyasztják, így a vitaminok nagy része megmarad. A fagyasztott ételek egészségesek, kivéve, ha szószokat, kivonatokat vagy fűszereket tartalmazó feldolgozott ételeket tartalmaznak. A zöldségeket megtisztítják és elővágják, így erre a munkára már nincs szükség.
Használja ki a különleges ajánlatokat és kedvezményeket
Különböző szupermarketek olcsón kínálják az egyes termékek ömlesztett csomagolását. Akinek megfelelő tárolója van, annak hozzáféréssel kell rendelkeznie. Ugyanez vonatkozik a különleges ajánlatokra is, például, ha az ételek éppen a legkedvezőbb dátum előtt vannak. Ennek azonban csak akkor van értelme, ha az árukat azonnal feldolgozzák és elfogyasztják, vagy fagyasztásra alkalmasak. A húst, a halat, a kenyeret, valamint a legtöbb gyümölcs- és zöldségfélét gond nélkül lefagyaszthatják. Sok szupermarket és diszkont árul saját márkát. Minőségük szinte megegyezik a márkás termékekkel, de jóval alacsonyabb áron. Ezek a cikkek általában a polc alján vannak, és nem azonnal észrevehetők.
Olcsón főzni single-ként
Azok, akik egyedül élnek, néha nehezen főznek, mert gyakran marad étel. A frissen főtt ételek egészségesebbek és olcsóbbak, mint a kész termékek. Az egyesek kolbászt, kenyeret és húst fagyasztózsákokban adagolhatnak, és vásárlás után azonnal lefagyaszthatják. A zöldségeket több napig lehet tárolni, ha a levágott felületeket lefedik. Ennek ellenére inkább gyümölcsöt és zöldséget vásárolok kis mennyiségben, de frissen. A friss paradicsom jó alternatívája a paradicsomkonzerv vagy a paradicsomtól leszűrt paradicsom. Ezek hosszú eltarthatósággal bírnak, és a szószok alapjául szolgálnak. Sok étel főzhető is egy személy számára. Ehhez ennek megfelelően csökkentse az összetevők mennyiségét. Vagy főzzön nagyobb mennyiséget, majd fagyassza le, vagy a minap egye meg.
Olcsó főzés nagycsaládok számára
Ha egészségesen és olcsón szeretne táplálni egy nagy családot, mindig nagy mennyiségű köretet kell főznie: a rizs, a burgonya és a tészta olcsó, és másnap másképp is elkészíthető. Így varázsolhat finom sült burgonyát a kabátkrumpliból; A főtt tészta zöldséges tésztasajtos serpenyővé válik. Egy nagy fagyasztó és rengeteg tároló szekrény mindenképpen ajánlott. Ez azt jelenti, hogy konzerveket és más hosszú élettartamú ételeket is tárolhatnak, amikor kínálják őket. A hús csak hébe-hóba kerülhet az asztalra, mivel ez az egyik legdrágább étel. A túl sok hús egyébként egészségtelen. Ha olcsón szeretne főzni egy nagy család számára, elkészíthet például ízletes pörkölteket és rakott ételeket, tészta- és burgonyaételeket, salátákat és leveseket.
Kattintson ide, ha új főzési ötleteket szeretne találni olcsó receptekről, olcsó receptekről és gyors receptekről.