Főzés recept

Montlivault-ban Léa Villarme, a "La maison d'à Côté" cukrász szakácsa egy eredeti házi péksütemény felfedezéséhez vezet minket: a tökös szukrinos süteményt.
Színes és édes recept, köszönhetően a szukrin töknek, régi fajta és régiónkban őshonos.

kompatibilis AMP-vel

Találkozó Léa Villarmé cukrászmesterrel Montlivault-ban

Pályafutásom során gyakran mondták nekem: A péksütemény férfi munkája !

Természetesen ez megijesztett, de gyorsan rájöttem, hogy ma az éttermi konyhákban sok a lány.

A péksütemény igazi szenvedély Léa-nál.

Ez a tartalom nem kompatibilis az AMP-vel.

Recept: Szukrin tök sütemény

A tök sütemények elkészítéséhez:

Hozzávalók:

  • 100 g búzaliszt
  • 100 g gesztenyeliszt
  • 100 g cukor
  • 11 g sütőpor
  • 100g tökpüré
  • 2 tojás
  • 1 evőkanál méz
  • 70 g zúzott dió
  • 50g repceolaj 50g
  • 50 g tökmagolaj

Készítmény:

Előmelegítjük a sütőt 170 ° C-ra

Mérje meg az összes hozzávalót külön, és vágja apróra a diót.