Főzés technikák az egészséges táplálkozáshoz! Franciaország 3 Hauts-de-France

  • Részvény
  • Twitter
  • Küldeni

technikák

Bármennyire is jól eszel, az étkezés elszenesítése káros az egészségre. Ezenkívül a főzés az étele tápértékének megőrzésébe is beavatkozik, mindent meg lehet szerezni. Hubert Lévèque természetgyógyász elmagyarázza a hat főzési módszert.

MM készítette: Hubert Lévèque, természetgyógyász, rovatvezető reggel 9 óra 50 perc alatt Hauts-de-France Megjelenés dátuma: 2017.12.08., 13:10. Frissítve: 2018.08.30., 16:25

Elfojtva

Félig nedves, félig száraz főzés. Nehéz fenekű rakott edényben (zománcozott öntöttvas, pirex, rozsdamentes acél) vagy cserépedényben, nagyon alacsony hőfokon vagy kemencében végzik., mindig fedéllel. A fóliában történő főzés a párolás egyik változata.

Jól alkalmazható vízben gazdag zöldségek és a párolt húsok. Az étel lassan elkészült a sajátjában vegetációs víz (néha szükség van egy kis víz hozzáadására a zöldségekhez). Zsír nélküli főzés, ami megtartja az összes színét és ízét tiszteletben tartja az ásványi anyagok, nyomelemek és vitaminok összetételét.