Főzés tej nélkül! 100 kalciumban gazdag recept
Terre Vivante Books - Kiosk Magazine - Szerzők, oktatók, illusztrátorok bemutatása
Főzés tej nélkül !
100 kalciumban gazdag recept
A tejtermékek teljes vagy részleges kizárása az étrendből napjainkban egyre inkább ajánlott számos többé-kevésbé súlyos egészségügyi probléma esetén: allergia, laktóz-intolerancia, különféle emésztési problémák, ekcéma, pattanások, pikkelysömör, asztma, fül-orr-gégészeti kórképek, autoimmun betegségek, bizonyos rákos megbetegedések ...
De ami első pillantásra nehéznek tűnhet, ennek a könyvnek köszönhetően gyerekjátékká és igazi örömsé válik !
100 édes vagy sós receptben, minden napra vagy szórakozásra, reggelitől az esti étkezésig, beleértve a desszertet és a délutáni teát is, megtudhatja, hogyan lehet sok olyan ételt főzni, amely természetesen nagyon gazdag kalciumban, gyakran sokkal több, mint a tehéntej: mandula, szezám, tenger gyümölcsei, brokkoli, petrezselyem, spenót, zöldkáposzta, kelkáposzta, vízitorma, gomasio, szárított füge, tengeri moszat, szardínia konzerv és más halak, tofu, csicseriborsó, sertés, borjú, vörös vagy fehér bab, melasz, egész tönköly ... hanem a vadon termő gyógynövények, például a libaláb, a csalán, a mályva, a pitypang, a sült saláta kitûnõ, a gyümölcsös vagy az útifű ...
Megtudhatja azt is, hogyan lehet sikeres a hagyományos konyha klasszikusai (pelyhek, quichek, pizzák, gratinosok, szószok stb.) Alternatív alapanyagokból.
A Brigitte Fichaux dietetikus által leírt "egészségügyi" előnyök, amelyeket az ilyen típusú konyha alkalmazásával fog figyelni, gyorsan feledtetik a tejtermékeket, a Marie Chioca által különlegesen elkészített receptek pedig örömet szereznek ízlelőbimbóinak.
Hogy ezt a korlátozást már ne büntetésként, hanem inkább nagyszerű ízként és kulináris élményként éljük meg ... bon appétit et bon santé !
Fedezze fel az Élelmiszer - Szakértői tanácsok gyűjtemény könyveit
Tudjon meg többet Brigitte Fichaux és Marie Chioca könyv szerzőiről
BEVEZETÉS:
Miért kell kivágni a tejtermékeket ?
Laktóz intolerancia - Allergiák és intolerancia az állati tejfehérjék ellen - Állítsa be étrendjét ennek megfelelően
helyzetek
Minden a kalciumról !
A kalciumban leggazdagabb ételek
Tipikus nap kevés tejtermékkel
Tipikus nap tejtermékek nélkül
Emlékeztető A tejtermék nélküli kalciumban gazdag étrend 10 titka
Tipikus menü
Reggeli - Ebéd - Édes snack - Könnyű vacsora zöld zöldségek körül