Főzés válság idején Ezt finoman megeheti 2 euróért - munka; Karrier

A legjobb receptek 4 fő számára

Főzés krízishelyzetben - egyre több család fedezi fel újra a nagyi spart trükkjeit a konyhában: olcsó vágott élelmiszerek (burgonya, tészta, rizs) az előző napi maradékokkal kombinálva. Marina Soral (50, két gyerek) szakíró: "Aki így főz, átlagosan 4 embert tud csak 2 euróért kitölteni." BILD-ben a legjobb receptjavaslatok *.

euróért

Hogyan spórolhat a vásárlásokon és az előkészületeken

Pénzt takarítson meg vásárlás és főzés közben - itt vannak Marina Soral legfontosabb tippjei

• Burgonya és gyógynövény leves
Hámozzon meg 1 apró hagymát és 1 gerezd fokhagymát, apróra vágva. 300 g burgonyát mossunk, hámozzunk meg és kockára vágjuk. Forraljon fel egy olajat egy serpenyőben. Süssünk benne hagymát, fokhagymát és burgonyát. Deglaze 900 ml zöldség alaplével (leveskockák), forraljuk fel. Csökkentse a hőt, párolja 15 percig. Pürésítsd finomra botmixerrel, rövid ideig ismét forrald fel. Hozzáadunk 1/2 csokor petrezselymet és snidlinget (mindkettő apróra vágva), sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. Tálalás előtt finomítson egy kis krémmel.

• Kenyérleves
Törd darabokra a 300 g-os kenyeret (az általad választott változatosság), és tedd egy nagy fazékba. Adjunk hozzá 300 g hámozott, felszeletelt burgonyát és 1,5 liter vizet. Forraljuk fel, enyhén sózzuk meg. Pároljuk lassú tűzön, amíg a burgonya megpuhul. Pürésítsd botmixerrel, ízesítsd sóval, borssal, köménymaggal és levesízesítővel (Maggi).

• Sajttorták
Forraljuk fel, hámozzuk meg és pépesítsünk 1 kg burgonyát. 200g félkemény sajtot reszelünk le, keverjük össze. Keverjünk hozzá 1 hagymát (apróra vágott) és 1 gerezd fokhagymát (zúzva). Keverjünk bele 1 tojást, egy csipet majorannát, sót, borsot és 3 evőkanál lisztet. Keverje össze szorosan, majd keverje hozzá 3-4 evőkanál zsemlemorzsa. Alakítsunk újra apró húsgombócokká és kenyérré zsemlemorzsával. A serpenyő mindkét oldalán egy kevés forró olajban aranysárgára sütjük.

• Burgonyás palacsinta szalonnával vagy maradék kolbásszal
Hámozzon meg és durván reszeljen le 1 kg burgonyát, nyomja ki a vizet és dobja ki. Adjunk hozzá 1 nyers tojást, 100 g szalonnát vagy maradék kolbászt (apróra vágva) és 1 hagymát (apróra vágva). Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval és petrezselyemmel, összekeverjük. Adjunk hozzá 3-4 evőkanál lisztet, keverjük össze újra.
Egy serpenyőben felmelegítünk egy kis olajat, kis adagokban, kanállal beleöntjük a tésztát, és egy lapos tortává szélesre nyomjuk. Süssük aranysárgát mindkét oldalon.

többet a témáról

12 recept olyan ételekhez, amelyek kevesebb, mint 1 euróba kerülnek

Az egekbe szökő élelmiszerárak ellenére az ebédmenünek nem kell fedezet nélkül maradnia: tizenkét finom étel, amelyek kevesebb mint 1 euróba kerülnek.

archívum

Aldi, Lidl stb. Ki áll valójában a név nélküli termékek mögött a diszkontnál

140 olcsó élelmiszer és prominens testvéreik. Olvassa el itt, hogy ki áll valójában a diszkontáló név nélküli termékek mögött.

Árcsökkenés! Vásároljon most, vagy várjon?

A diszkont élelmiszerboltok tartósan csökkentették az árakat. A BILD megmondja, mi az olcsó - és ahol még olcsóbb a fogyasztók számára.

Bukfenc árak! A nagy akciós lista

Árháború a kiskereskedelemben. Válság idején az árak buknak. A BILD.de végzett néhány kutatást: Itt a legolcsóbb. A legjobb akciók:

• Sült rizs maradék csirkével
Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk, hozzáadunk 3 felvert tojást. Hagyjuk megkötni, miközben közepes lángon kavargatjuk. Vegye ki, vágja finom kockákra. Most 6 hagymát (kockára vágva) sütünk a serpenyőben, 25 g konzerv gombát, 200 g fagyasztott borsót. 2 percig sütjük. Vegye ki.
Most jól szaggasson 250 g kockára vágott csirkét, 250 g főtt rizst (lehetőleg előző nap), és tegye hozzá a sült zöldségeket. Fűszerezzük 3 evőkanál szójaszósszal, 1 evőkanál petrezselyemmel vagy korianderrel, valamint néhány cayenne borssal. Újra sütjük, sózzuk, borsozzuk, végül behajtjuk a kész tojáskockákat.

• Sonka és tészta krém
500 g tésztát forralunk, lecsepegtetjük. 1 hagymát és 2 gerezd fokhagymát (hámozva és aprítva is) pirítunk egy nagy fazékba, 1 teáskanál olívaolajjal, adjunk hozzá 400 g sonkát. Aranybarnára sütjük, majd belekeverjük a megfőtt tésztát. Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze újra. Kapcsolja ki a tűzhelyet, de hagyja állni az edényt. Hajtsa be 250g tejföllel, hagyja ismét rövid ideig felmelegedni.

• Haltorta
Fordítson 1/2 kg maradék halat (panírozott, grillezett, füstölt, főtt vagy nyers) a darálón. Keverjünk össze 2 csésze főtt rizzsel, 3 sárgarépával, egyenként 1 piros és 1 sárga borssal, 1 csokor petrezselyemmel és metélőhagymával, sóval, borssal, majoránnával, szerecsendióval. Adjunk hozzá 1 tojást, és kössünk össze kevés liszttel, hogy kis húsgombókat formázhassunk. Beleforgatjuk a zsemlemorzsát és forró olajban megsütjük.

• Burgonya gulyás
2 kockára vágott hagymát megsütünk. Hozzáadunk: 5-6 nyers burgonyát (hámozott, kockára vágott), 4-5 evőkanál édes paprikát, sót, borsot, néhány fűszeres paprikaport, 1-2 marhahús ízű Maggi kockát. Öntsünk 1,5 liter vizet a tetejére, és főzzük, amíg a burgonya majdnem megpuhul. Adjunk hozzá 1-2 nagy csésze tejfölt (2-3 evőkanál keményítővel habosítva), majd ismét forraljuk fel. Végül adjunk hozzá 4 kockára vágott ropogós kolbászt (ha úgy kívánja, előtte tépkedjen, kiadósabb ízű).

• Spagetti spenótmártással
Főzzön 500 g spagettit. Keverjünk össze 400 g fagyasztott spenótot (fazékban kiolvasztva) 150–200 ml tejjel vagy tejszínnel (vagy félig elkeverve), 30 g vajjal vagy margarinnal, kevés szerecsendióval, ha szükséges, 1 gerezd fokhagymával - mindent melegítsünk össze, és öntsük a spagettire. Tálaljuk reszelt sajttal (emmentáler vagy parmezán).

többet a témáról

Hartz IV konyha Olcsó receptek a nyárra

Fogyasszon finoman napi 4,33 euróért? Nincs mit. Néhány hete Kurt Meier és Uwe Glinka bemutatták Hartz IV konyhájukat BILD am SONNTAG-ban.

A Hartz IV szakácskönyv Egy hónapig jól étkezni 120 euróért

Egy hónapig tele lehet finom és egészséges ételekkel, csekély 120 euróért. Először magunk sem hittük el, de aztán kipróbáltuk a recepteket.

• Maradék pizza
Tészta: 500 g liszt egy tálba, 1 teáskanál só, 30 g élesztő, 1 evőkanál olívaolaj és 1/4 l langyos víz. Kézzel jól összegyúrjuk, keresztbe vágjuk, nedves ruhát tegyünk a tálra. Hagyjuk 60–90 percig kelni. Ezután ismét jól összegyúrjuk, kinyújtjuk 4 pizzába. Töltsük fel (lásd alább), 180 fokra előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük.
Felöntés: 250 ml paradicsommártás, hűtőszekrény maradványai (pl. Sajt, főtt tojás, kolbász), valamint 1 apróra vágott hagyma, oregánó, 150 g apróra vágott paradicsom, 100 g reszelt sajt.

• Tojásgombóc uborka salátával
400g lisztet, keverjünk össze 2 tojást, sózzuk. Tegyen annyi vizet, hogy szilárd tésztát képezzen, amely könnyen eltávolítható a kanálból. Kis csomókat formázzunk (gombóc, spaetzle), adjuk hozzá forrásban lévő sós vízhez. Pároljuk 20-25 percig, majd engedjük le. Ezután egy serpenyőben forró olajjal. Öntsön rá 2 tojást (egy csészében habosítva), és jól keverje össze, amíg a tojás meg nem áll.
Ehhez: Keverjen össze 1 uborkát finom szeletekben sóval, borssal és 1-2 gerezd fokhagymával (zúzva), hagyja 15 percig meredezni. 2 evőkanál olajból és 3 evőkanál hígított ecetből készült öltözködés a tetején, hagyja még néhány percig meredek.

• Pitypangfagylalt
Gyűjtse össze a pitypangról a sárga szirmokat (1 liter csésze lazán töltve). 500 ml vizet és 100 ml fehérbort forralunk fel, öntsük a virágokra. Hagyja kihűlni, két napig hűljön a hűtőszekrénybe. Finoman keverjünk hozzá 5 evőkanál virágmézet. Helyezze be a fagyasztórekeszbe, keverje 30 percenként, amíg minden nagyon jól meg nem fagy (ha van, használhatja a jéggépet is).

• Süti puding
Forraljon fel 1 csomag vanília- és csokoládépudingot az utasításoknak megfelelően 1 liter tejjel és 4–6 evőkanál cukorral, hagyja kihűlni. A maradék kekszet csöpögtetjük egy kevés alkohollal vagy gyümölcslével. Rétegezzük a pudingot felváltva egy kenyérformában. Egy éjszakán át a hűtőszekrényben másnap reggel forduljon egy tányérra.