Főzés zöldségleves egyszerű recept főzni otthon
Alapjánussoup! Éppúgy része a családi receptgyűjteményünknek, mint a nagymama legjobb fűszeres süteménye. Szinte minden szombaton apám a konyhában van, és a világ legfinomabb és legkönnyebb zöldséglevesét varázsolja!
A karácsonyi ünnep után úgy éreztem, hogy egészséges levest fogyasztok, és mivel az elmúlt napokban beteg voltam, a torkom is nagyon örült a meleg levesnek. Ma nem csak a legjobb Zimmermann-stílusú családi zöldségleves receptet mondom el, hanem megmutatom, milyen egyszerű elkészíteni vegetáriánus zöldségleves ízlés szerint módosítható.
Zöldségleves főzése: mi jön be?
Hé, ez egy zöldségleves. Tehát beledobhat bármilyen zöldséget, amire gondol és tetszik. A klasszikus leves zöldségek mindig az apámban vannak: sárgarépa, zeller és póréhagyma. Mivel nem bírok póréhagymát, kihagyom őket. Amikor zöldséglevest főzök, a következő zöldségeket részesítik előnyben:
- Zeller és zeller
- Sárgarépa
- Paszternák
- édeskömény
- Hagyma
A vegetáriánus zöldségleves egyéb megfelelő összetevői
- tök
- burgonya
- kelbimbó
A leves íze a legjobban áthúzva. De frissen is nagyon finom és remek könnyű vacsora. Aprítsd fel a zöldségeket, főzd kb 20 percig, és kész az egészséges leves. Ennél nem lesz könnyebb!
Leves nélkül nélkülem!
Hachja, Levesbetétek valahogy a legjobbak a leveseknél. És mindenki a legfinomabb dolgokért harcol. Ezért dobok mindig be minél többet! Például a héten vegetáriánus ételeket is fogyasztottunk Tortellini tisztán. Klasszikus Levéltészta természetesen tökéletesek is.
Vagy Maultaschen. Délnémetként nem igazán tudok nélkülözni a Mauldäschle-t. Ezeknek csak be kell húzniuk a levest.
Nagyon nagy itt, délen: Zöld mag! A teljes kiőrlésű pörkölt aromának köszönhetően csodálatosan néz ki a levesben. (A képen a kis kék tálban) A kis magok olyan jó ízűek és a zöld magként is eltaláltak! Próbáld ki ezt. Itt Münsterben még vadonatúj zöld magok is vannak a gyógyszertárban, és már nem csak az ökológiai piacon. Megtalálható jól felszerelt szupermarketekben is. Ha délen élsz, akkor mindenképp.
Oké, hogy működik ez a házi zöldséglevessel? A következő részben elmondom!