Főzőműhely gyerekeknek - fahéjas tekercs

250 gr. liszt (attól függően, hogy a tészta mennyit igényel)
1/4 tasak sütőpor
1/8 teáskanál szódabikarbóna
140 ml. Görög joghurt 10%
50 gr. vaj 82% zsír (szobahőmérsékleten)
75 gr. cukor
csipet só
1 vagy
tej

TÖLTŐ

50 gr. olvasztott vaj
50 gr. barna cukor
2 evőkanál őrölt fahéj (vagy kókuszdió)
választott máz

MÓDSZER Fahéjas tekercs

Kombináljuk egy tálba: liszt, cukor, joghurt, vaj, tojás, sütőpor, szódabikarbóna, só. Addig gyúrjuk, amíg homogén, elasztikus tésztát kapunk, amely könnyen leválasztható a tál faláról.

Hozzáadhat lisztet is, ha a tészta megköveteli.

A tésztát liszttel meghintett tányérra terítjük. Terítsen egy téglalap alakú lapot, amelyre olvasztott vajjal és barnacukorral kevert fahéjat adunk, legfeljebb 1 cm-re a szélétől.

Kenje meg a tészta szélét kevés tejjel, és kezdje el a tekerést, amíg egy nagy spirál képződik.

A hengerelt tésztát 4-5 cm-es szeletekre vágjuk. amely a muffintálcában ül. Kapsz 12 csigát, egy tálca muffint.

Kenj egy kevés tejet a csigákra, és tedd 180 fokra előmelegített sütőbe kb. 15-20 percre. vagy amíg a tésztába szúrt fogpiszkáló tiszta nem kerül ki.

Ha készen állnak, vegye ki a tekercseket a sütőből, és még egyszer kenje rá a tejet.

Azonnal vegye ki a serpenyőből, és tegye grillre, hogy kihűljön.