Finom koktélok vermuttal
Szerző: Ciprian Mailat/Megjelenés dátuma: 2015-03-20 06:03
Élvezze a tavasz első napsütéses napjait egy friss, illatos és nem túl alkoholos ital mellett. Ebben az időszakban a koktélok csillagának vermutnak kell lennie.
A tavasz kezd érezteti jelenlétét, és hamarosan a napsugarak elég gyengék lesznek ahhoz, hogy több időt tölthessünk kint. Az ilyen félénk tavaszkezdéshez ideális tészta számomra a vermut, amely valójában egy dúsított bor (amelyet később hozzáadott alkohollal dúsítottak), és olyan gyógynövények és fűszerek kombinációival dúsítva, amelyeknek az az ajándékuk, hogy fokozzák az ital aromáját, és olyan jól ismert édes-savanyú ízt adott neki. A vermut egyszerűen iható, kevés szódával vagy néhány jégkockával és egy szelet citrommal. De még jobb, ha különböző koktélokban kombinálják, amelyek közül sok már híressé vált.
Különösen Európában, amikor Martiniról beszél, arra az édes-keserű italra gondol, amelyet étkezés előtt jéggel és citrommal szolgál fel. A Martini a Vermouth nagy „V” -vel, és márkanéven való ismertsége összhangban áll 200 éves és jobb létezésével. Véletlen, hogy különösen az amerikaiak számára a Martini valójában az egyik leghíresebb koktél neve, amelyet valaha készítettek. Receptje egyszerű: egy mértékű vermut két ginnel, egy csepp mész és sok jég, rázógépben elkeverve, majd a nevét viselő híres pohárba szűrve. Az elkészítés módja eltérő lehet. Az összetevők is. Ha száraz Martinit szeretne inni, akkor extra száraz vermutot használ. Ha szeretnél egy kicsit illatosabb és nem annyira alkoholos italt kapni, használhatsz egy enyhébb vermutot, például a Noilly Prat-ot, amely koriander és gentian ízének kombinációját kölcsönzi.
Újabb koktélt ajánlok a Martinival a habzóbor szerelmeseinek: Martini Royale. Készítheti Martini Bianco-val vagy Rosato-val, és prosecco-val egyenlő részekben vagy 1: 2 arányban, a végén pedig egy szelet citrommal és mentával (fehér Martini esetében) és egy szelet narancssal ( a Rosato számára). Rosato Martini kevésbé ismert hazánkban, és érdemes kipróbálni. Kicsit gyümölcsösebb és fűszeresebb, mint az azonos család többi vermutja. Meg lehet különböztetni a fahéj és a szegfűszeg aromás jegyeit, de a tartós málna ízt is. Ideális összetevő ahhoz, hogy ebben az időszakban a buli elején vagy étkezés előtt felszolgálják az üdítőt.