Főzz egészségesen a grillen! Főzőedények
A grillezés szórakoztató és egészséges módja az ételek elkészítésének évszaktól függetlenül - még akkor is, ha kint hideg van!
A legjobb az, hogy a grillezés az egyik legegészségesebb főzési mód lehet! Csak kövesse a tíz legjobb tippünket az egészséges grillezéshez.
Válassza ki a tökéletes húst
A hal, a bőr nélküli csirkemell és általában a baromfi a legegészségesebb választás. A halakból származó jó zsírok, például a lazac és a pisztráng, valójában egészségügyi előnyökkel járnak. És ha ügyesen grillez, vendégei még a vörös húst sem hagyják ki, amelyben általában több a telített zsír.
Adja meg a húst
Bármilyen típusú hús egészséges adagja körülbelül akkora, mint egy könyvcsomag. Ha kicsit szereted, ne feledd az összes finom grillezett zöldséget .
Pácoljuk a húst
Pácolás vagy fűszerek hozzáadása a baromfihoz, a halhoz és a húshoz csodálatos ízt adhat, azzal a bónuszsal, hogy kevesebb sót használhat. Mindössze 1/2 csésze pác vagy 1 evőkanál fűszerek kell minden font ételhez.
Szín hozzáadása - sok szín
Szinte az összes kedvenc színes gyümölcsét és zöldségét grillezheti, külön-külön vagy kebabban, ízletes ízt adva nekik. A trükk az, hogy darabokra vágja őket, amelyek gyorsan és egyenletesen főznek. Permetezzen egészséges olajjal, hogy megakadályozza a tapadást, vagy használjon grillkosarat, hogy távol tartsa őket a tűzvezetéktől. Kedvenc zöldségek közé tartozik a spárga, az avokádó, a paprika, a kukorica, a padlizsán, a gomba, a hagyma, a burgonya, a tök és a cukkini.
Készítsük elő a húst
Készítsen bőr nélküli madarakat, vagy főzés előtt távolítsa el a bőrt. Távolítson el minden látható zsírt a húsból. Az ételeket kenje meg vagy pácolja egészséges étolajjal.
Hagyja, hogy a grill ragyogjon
Ne fulladjon grillezett remekművet sós szószokban, édes vagy nehéz fűszerekben. Használjon belőlük minél kevesebbet, és próbáljon saját egészséges fűszereket készíteni. Könnyebb, mint gondolnád! És néha csak egy egyszerű citromprés szükséges.
Válasszon egészségesebb zöldséget
A hagyományos boltban vásárolt grill köretet, például babot, makaróni salátát és burgonyasalátát - amely sok telített zsírt, nátriumot és hozzáadott cukrot tartalmazhat - állítson egészségesebb házi változatokra. Vagy cserélje ki, és készítsen színes babsalátát, gyümölcssalátát vagy leveles zöld salátát.
Használjon teljes kiőrlésű zsemlét
A zöldségek és a teljes kiőrlésű kenyér extra rostokkal, ízzel és állaggal egészíti ki az egészséges ünnepet. Ha kalóriákat és szénhidrátokat keres, próbáljon ki egy nyitott hamburgert vagy egy salátaöntetet.
Gyümölcs grill desszertként
A természetes cukrok magas hőfokon karamellizálódnak, extra édességet és ízt adva nekik. Próbálja ki az alma, körte, ananász vagy banán felét, füge, nektarin, őszibarack vagy szilva.
Tartsd tisztán
Rendben, tehát nem ez a szórakoztató rész, de minden használat után mindenképpen tisztítsa meg a grillt. A grillen maradt ételdarabok eltávolítása megakadályozza az égést, a dohányzást és a keserű ízeket a következő használat alkalmával.