Főzzünk cukkinit vízben; Inform-Point-Com
A cukkini gyümölcszöldség, amelyet étkezés előtt vízben főzhetnek. A folyamat néhány percet vesz igénybe, és általában a mediterrán konyhában történik. Ehhez a főzési módszerhez előnyösebb a fiatal cukkinit választani, amely jobban emészthető. Ezért emésztőrendszerének finomsága miatt különösen ajánlott a gyermekek számára. Az emésztőrendszer számára operáltaknak érdeke a cukkini elfogyasztása is, amelynek rostjai képesek finoman stimulálni az emésztőrendszer működését. Az 5-ből 4,0-re értékelt, 2 szavazattal
Különféle cukkinifajták léteznek, köztük a Grisette de Provence, a Ronde de Nice és a Blanche de Virginie. Bármilyen cukkini fajt is választanak, nehézség nélkül vízben főzhető. Kerek vagy hosszúkás, a cukkininek simának kell lennie. A művelet zökkenőmentes lebonyolításához célszerű szilárd cukkinit is választani.
Készítmény
A cukkinit hideg csapvízben kell megmosni. A bőrön lévő szennyeződések és por eltávolításához növényi ecset használata ajánlott. Ezután meg kell szárítani a cukkinit, mielőtt meghámozzuk.
A cukkini bőrének eltávolítása után belevágunk. Ezen a szinten a zöldséget egyszerűen felére lehet vágni forralás céljából. Az is lehetséges, hogy több darabra vágja, akár kis szeletekbe, akár kockákra. Bármelyik lehetőséget választja, ügyelni kell arra, hogy az alkatrészek azonos méretűek legyenek.
Dönthet úgy is, hogy a cukkinit bőrrel megfőzi, majd főzés után meghámozza. Ebben az esetben ajánlott félbevágni és nem több darabra.
Főzés
Kezdjük azzal, hogy vizet teszünk egy serpenyőbe, és a cukkini különböző részeit oda helyezzük. Ennek a víznek a mennyisége a zöldség darabszámától függ. A legjobb megoldás annak biztosítása, hogy minden darab teljesen elmerüljön. Ezután az edényt a tűzre kell helyezni, hogy a víz felforrjon. Só hozzáadása ajánlott. Várhat, amíg a víz megpárol, mielőtt beleteszi a cukkini darabokat. Ebben az esetben a főzés 10 perc alatt elkészül. De ha a serpenyőt a vízzel és a cukkinidarabokkal együtt egyszerre lángra lobbantják, a zöldség főzése körülbelül 25 percet vesz igénybe. Ahhoz, hogy megtudjuk, készen állnak-e a cukkinidarabok, egy villának könnyen be kell tudnia érni őket.
használat
Főtt állapotban a cukkini húsa különböző összetevőkkel kombinálható. Például felhasználható mustárral készített vinegretta készítésére. A cukkini jól passzol a sajthoz és a crème fraîche-hez is. Az olyan fűszerek, mint a kömény, a bors, a chili és a curry, több receptben párosíthatók a zöldséggel. Másrészt egyesek szívesebben megkóstolják a vízben főtt cukkinit bárányhússal vagy tojással.
Kérjük, értékelje az elemet
Tegyen fel kérdést
Nincs kapcsolatban. Továbbra is feltehet egy kérdést, amelyet ki fog jelölni Önnek, ha később úgy dönt, hogy csatlakozik.
Kérdések
Miért ilyen nagy betűtípus Miért ekkora betűtípussal KérdésekKüldve 2 hete és 4 napja, nincs válasz
Nem használunk cookie-kat az Ön kémkedésére, és nem engedélyezünk egyetlen gombot sem.