Francia almás tarte anyuka receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
A frissen sült almatorta könnyen és gyorsan elkészíthető francia módon, gyorsan elkészíthető, és ugyanolyan gyorsan vagy langyosan, mint desszertként, vagy lehűtve, mint egy vékony almás pite délutáni kávéval, nagy örömmel fogyasztva.
A francia almatorta jellemzője egy vékony omlós tésztaalap, amelyet, mint ebben a receptben, gyakran cukor és tojás nélkül készítenek. Cserébe egy gazdag dús almaréteget helyeznek a tetejére, amelyet egyébként további feltét vagy más sallang nélkül készítenek, azzal a különbséggel, hogy az almás tortát néhány szeletelt mandulapehellyel bevonják, és vékonyan hígított baracklekvárral bevonják a sütés utáni további finomításhoz.
Hozzávalók: 12 darabra
Készítmény:
Ennek a receptnek az elkészítéséhez Francia almatorta az omlós tésztát előbb összegyúrják:
Tegye ezt gyorsan a kezével a fenti összetevők felhasználásával a recept szerint
Egy omlós tésztát összegyúrunk, fóliába csomagoljuk és kb. 1 órán át pihentetjük (szintén egy éjszakán át).
Sütés előtt kenjen be egy kis vajat vagy margarint a szánt torta sütőformába, majd a szokásos liszt helyett használja a sütőformát porcukor szórjuk meg a tetejét, amely sütés után ropogós torta alapot eredményez.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
Vékonyra sodorjuk az omlós tésztát a tepsi méretére, és tegyük a tepsibe, hogy a serpenyő széle még mindig tésztával borulhasson.
Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg, majd késsel vágjuk vékony almaékkákká a konyhai deszkán, és fedjük le vele tésztalapot buja kör alakban, mint egy tetőcserép.
Az almadarabokat megszórjuk pelyhesített mandulával és 1-2 evőkanál cukorral, tegyünk néhány apró vajat a tetejére, és tegyük az almás tortát a középső rácsra a 200 ° C-ra előmelegített sütőben, és felső/alsó hőfokon kb. 40 - 45 percig sütjük.
Ha az almatorta felülete túl gyorsan sötétedik, megfelelő időben fedje le egy darab sütőpapírral, és fejezze be a sütést így a sütési idő végéig.
Közvetlenül az almatorta elkészítése előtt forraljuk fel a baracklekvárt kevés vízzel. Ezután a gyümölcsdarabok eltávolításához szűrje át a forró lekvárt egy finom szitán egy alatta lévő csészébe vagy tálba.
Vegye ki a sütőből a teljesen megsült francia almatorta süteményt, tegye rácsra, és a forró süteményt (a felső külső szélét is beleértve, lásd a képet) azonnal egyenletesen kenje el a folyékony, hígított baracklekvárral tortaecset segítségével.
Ezután élvezze a tortát, miközben még langyos desszertként, vagy teljesen lehűtve délutáni kávéval, kávéval vagy teával.
Egy kis tejszínhab mindig jó ízű.
1 darab francia almatorta kb. 180 kcal és kb. 7,8 g zsírt tartalmaz