Frank Rosin receptje - rántotta

A tojások nem egyenlőek. Kényes összetevőből ez az étel lakoma.

Hozzávalók adagokhoz

4	Tojás
½	hagyma
2	újhagyma
150 ml	krém
100 g	vaj
200 g	Chorizo ​​(spanyol paprika és chili szalámi)
1 csipet	bors

Frank Rosin receptje

Készítsen rántottát - chorizóval

A tojások nem egyenlőek. Ez legkésőbb a rántottánál tapasztalható. Mivel mielőtt teljesen kiszáradna és alig lenne íze, be kell szereznie egy receptet a profi szakácstól. Frank Rosin tudja, hogyan történik, és elmondja neked - itt: "Így néz ki".

Hozzávalók 2 adag rántottához

• 4 tojás
• ½ hagyma
• 2 újhagyma
• 150 ml tejszín
• 100 gramm vaj
• 200 gramm chorizo ​​(spanyol paprika-chili szalámi)
• 1 csipet bors

Előkészítés: lépésről lépésre

1. Finoman kockára vágja a hagymát és a chorizot. A serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és a serpenyő egyik feléhez adjuk a chorizo ​​kockákat. A hagymát kissé később megsütjük a serpenyő másik oldalán.

2. Most vágja karikákra az újhagymát, végül adja hozzá a serpenyőhöz.

3. A tojásokat felverjük a tejszínnel, a borssal és a sóval, és öntsük a serpenyőbe. Ha a tojás megfagy a serpenyő szélén, húzza a rántotta alsó rétegét a serpenyő széléhez (ne keverje vadul a serpenyőben!). Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg a tojás körülbelül háromnegyede meg nem áll.

4. Ezután vegye ki az edényt a tűzhelyről, és hagyja, hogy a tojás befejezze a főzést az edény saját hőjének felhasználásával. Akkor tálalj! Valójában nagyon egyszerű, nem igaz?

Tipp: Egyébként az Ön ízlésének megfelelően megváltoztathatja a reggelire gyakran felszolgált tojástálat. Friss paradicsom és gyógynövények, szerecsendió, sonkacsík, gomba - próbáljon ki nyugodtan néhány különböző variációt. A rántotta kevesebb zsírtartalmú, ha egyszerűen tejet használ tejszín helyett, mint Franz Rosin receptjén.

---