Franz; sian csokoládék; Clair receptje, hogy saját maga készítse el
Csak bálványozzuk ezeket a bolyhos éklereket.
Nem kell Franciaországba utaznia ezekért a bűnösen finom csokoládé kekszekért. Elmondjuk, hogyan lehet otthon könnyedén sütni a finomságokat.
Hozzávalók 16 adaghoz:
- 65 g vajat
- 1 csipet só
- 150 gramm liszt
- 4 tojás
- 500 ml tej
- 3 evőkanál cukor
- 1 csomag vanília pudingpor
- 100 g dió nugát krém
- 150 g étcsokoládé kupon
- 50 g csokoládé, fehér
- 250 ml vizet
Adagonként kb .:
- 294 kcal
- 23 kövér
- 16 szénhidrát
- 4 tojásfehérje
Felkészülési idő:
És ez így történik
- Először forraljuk fel a vizet vajjal és sóval. Adja hozzá a lisztet egyszerre, és fakanállal keverje addig, amíg a tészta csomóként meglazul a serpenyő aljától. Öntsük ezt egy hideg keverőtálba, és keverjük egymás után a tojásokat.
- Öntsük a tésztát egy nagy csillagfúvókával ellátott csövekbe. Préseljen 5 cm hosszú csíkokat (kb. 16 darab) egy sütőpapírral bélelt tepsire. Az előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük (elektromos tűzhely: 200-210 ° C, gáz: 3 - 4, ventilátor: 160-170 ° C). Ezután ollóval azonnal nyissa fel az eclaireket, és hagyja a felét elpárologni.
- Főzzön egy pudingot tejből, cukorból és pudingporból a csomagon található utasításoknak megfelelően. Felkockázzuk a nugátot, és keverjük bele a forró pudingba. Hagyja kihűlni.
- Nagyjából aprítsa fel a kupolát és olvassa fel vízfürdőben. Kenje meg vele a tészta fedelét. A vajat krémes fehérre verjük, kanalanként keverjük bele a pudingot. Öntsük a krémet egy nagy lyukacsos fúvókával ellátott csövekbe és töltsük meg az eclaireket. Tegye rá a fedelet és tartsa hűvös. Tálaláshoz csokoládé chips-kel díszítjük.
Még csodálatosabb desszert recepteket talál a témánk oldalán.