Freakfood Freakfood
A Freakfood segítségével jobban tudatosítani akarom az emberekben, hogy étrendünkkel befolyásoljuk testünk biokémiai folyamatait.
Számos könyv, cikk és blog profitál nekem, és szeretném átadni személyes meglátásaimat és tapasztalataimat ezzel a bloggal és tanácsokkal kapcsolatban.
Mivel polyarthritist diagnosztizáltak nálam, felfedeztem egy tápláló, gyulladáscsökkentő étrendet. Gyorsan világossá vált számomra, hogy nem voltam hajlandó életre szóló erős kémiai gyógyszereket szedni erre a betegségre, amely a hagyományos orvoslás szerint gyógyíthatatlan. Végeztem néhány kutatást, és megállapítottam, hogy megfelelő étrenddel csökkenteni lehet a krónikus gyulladást és az ezzel járó fájdalmat. Hogyan néz ki számomra részletesen, táplálkozás alatt áll.
Hátránya: táplálkozási korcsnak érzem magam. Míg a körülöttem élők (mint én a diagnózis előtt) kenyeret, tésztát, tejtermékeket, húst és édességet esznek, én vegán, többnyire glutén- és cukormentes ételt fogyasztok.
Az előnyök (vegye figyelembe a többes számot): Tetszik! És az életminőségem jelentősen megnőtt. Sokkal kevesebb fájdalmam van, jobban alszom, és boldogabb vagyok. Új kulináris világokat fedeztem fel az élelmiszerblogokban, szakácskönyvekben és saját kísérleteim révén. A férjem most nagyon sokat eszik, mint én - bár nem annyira szigorúan -, és néhány hónapja volt az étrend megváltoztatása után nincs többé asztma. Végül, de nem utolsósorban, leadtam néhány kilót az oldalon.
Ha belegondolok a tápanyagban gazdag étrend krónikus betegségben szenvedő emberekhez hasonló pozitív hatásaira, hogyan javulhat az "egészséges" ember életminősége? Nagyszerű lehet!
Kinek való a freakfood?
> Mindenkinek, aki gyulladásos betegségben vagy sérülésben szenved
> Bárkinek, aki autoimmun betegségben szenved
> Mindenkinek, akinek celiakia vagy laktóz-intoleranciája van
> Mindenkinek, aki kulináris felfedező útra akar menni
> Mindenkinek, aki javítani akar életminőségén és/vagy sportteljesítményén
A Freakfood célja, hogy inspirálja és ösztönözze a beteg és egészséges embereket, hogy minden nap táplálják testüket sok tápanyaggal.
A Freakfood alapja zöldségek, saláta, gyógynövények, gyümölcsök, hüvelyesek, diófélék, magvak, álszemek és fűszerek. Inkább a helyi és biotermékeket szeretem, de kényeztetem az importált finomságokat, például az avokádót és a gránátalmát.
Várom visszajelzését!
Inspirációként íme néhány blog különböző betegségekben szenvedőktől, akiknek most jobban áll a helyzet az étrend megváltoztatásának köszönhetően:
Saskia Gregson-Williams dermatitis/krónikus ekcéma
McKel Hill migrén
Ella Woodward poszturális ortosztatikus tachycardia szindróma/ortosztatikus intolerancia
Sarah Yates Crohn-betegség/gyulladásos bélbetegség
Julie Cove Herniated Disc
A vegán 8 köszvény
Chelsea vadász migrén, depresszió, epekő
Amie Valpone hypothyreosis, mellékvese kimerültség, immunglobulin A-hiány
Dr. Terry Wahl Multipe Sclerosis
Dr. Ashton Embry Sclerosis multiplex
Ella Leché Myasthenia Gravis
Petra Müller (Fotó: Katharina Lütscher)
Üdvözöllek a kis univerzumomban. Itt megmutatom, hogy a gyulladáscsökkentő étrend finom és egyszerű lehet. Minden recept gluténmentes és növényi eredetű. Nagyra értékelem az egyszerűséget is. Reumás betegségem miatt kicsit szokatlanul eszem - kulináris korcsnak érzem magam.