FreeRider Energy Gel Guide
Traian Goga a magazin kezdete óta a FreeRider.ro szerkesztője
Következő cikk
Ritte bemutatja a kerékpáros naplóját, egy véletlenszerű találkozást
Ahogy egyre jobban elárasztja a kerékpározás mikrobája, és elkezd hosszabb, gyorsabb köröket megtenni, sőt edzésre jár és versenyeken vesz részt, egy ponttól kezdve azon gondolkodik, hogy hogyan álljon be a tabellán, kezd növelje a segítségére érkező arzenált. Akik néhány év tapasztalattal rendelkeznek a hátuk mögött, tudják, hogy a nagy teljesítményű kerékpár és a megfelelő felszerelés két olyan doboz, amelyet be kell pipálni, hogy nehéz pedálokat kapjanak, de azt is, hogy a főszereplő az egész emberi test marad. És mivel a motornak megfelelő teljesítménnyel kell működnie ahhoz, hogy teljes kapacitással működjön, itt játszik szerepet a sporttáplálkozás, ma az energiagélekre vonatkozó fejezetre koncentrálunk.
Mik az energizáló gélek?
Szépen válaszolva, a mondatban, amint a tanár az általános iskolában tanított nekünk, az energizáló gél viszkózus (zselatinos) állapotú sporttáplálkozási termék, amely főleg szénhidrátokból áll. Mivel néhány kivételtől eltekintve túlnyomórészt szénhidrátokon alapulnak, azok a sportolók részesülhetnek a legjobban belőlük, akik állóképességi sportokat űznek. Ezenkívül a sporttáplálkozási termékek között a gélek viszonylag friss megjelenésnek tekinthetők, a 80-as évek vége volt az idő, amikor megjelentek, de elterjedésük csak a 90-es években következett be, mivel egyre több profi sportoló elkezdték használni őket.
Mit tartalmaznak az energizáló gélek?
Az energiagélek fő összetevői az egyszerű (glükóz, dextróz, fruktóz) és a komplex (maltodextrin, izomaltulóz) szénhidrátok, amelyek nagy energiafogyasztást biztosítanak. A tápanyagok asszimilációja nehezebb, mint a folyadékok esetében, de sokkal gyorsabb, mint a szilárd ételek esetében, itt is megjelenik a gélek alapvető előnye: nagy adag energiát kínál körülbelül 30 percig. Ez az intervallum a test fogyasztáskori energiatartalékától, az erőfeszítés intenzitásától, a tápanyagok asszimilálódásának stb. Függvényében változhat. Az energiagélek azért is nagyon hatékonyak, mert szinte csak szénhidrátokat tartalmaznak, vagyis pontosan azt, amire a testnek szüksége van az állóképességi erőfeszítések során, olyan szénhidrátokat, amelyek röviddel a fogyasztás után emelik a glikémiás szintet.
Hogyan kell fogyasztani az energiagéleket?
Mivel viszkózus állagú, ajánlott vízzel fogyasztani, a szervezet gyorsabban beolvasztani, és nem egy másik folyadékkal, még kevésbé édes viszont. Több olyan folyékony gél is létezik, amelyeket kifejezetten ilyen módon terveztek, ami nem befolyásolja az energiaértéküket.
Ha az előnyök nyilvánvalóak - könnyen kezelhető és szállítható, nagy hatékonyságú - érdemes hangsúlyozni a hátrányokat. Miután az általuk biztosított energia elfogyott, a test alacsonyabb energiaszintet ér el, mint a gélek fogyasztása előtt volt. Ezért ajánlatos a géleket csak a fizikai erőfeszítés utolsó részében használni. Végül, de nem utolsósorban a túlzott fogyasztás hiperglikémiához vezethet, amely heveny vízigénnyel, hányással, fejfájással és más ilyen örömmel jár.
Ezután több olyan gélt teszteltünk a román piacon jelen lévő sporttáplálkozási cégektől, amelyek elfogadták javaslatunkat, ezért tovább összehasonlítjuk őket a különböző szempontok szempontjából.
A fenti táblázat azt mutatja, hogy a 70 grammos Sponser Liquid Energy gél rendelkezik a legnagyobb energia/csomag mennyiséggel, a 210 kilokalórián keresztül. A legkevesebb energiát egy Isostar Long Distance csomagból kapja, mégpedig 55 kilokalóriát a termék 20 grammjáért.
Ezzel szemben a 100 milliliterhez képest a ProAction Carbo Sprint gél a leghatékonyabb, 360 kilokalóriát szolgáltat, míg a High5 Iso Gel Plus 144 kilokalória bevitelt jelent ennyi mennyiségért. Egy másik megfigyelés a rendelkezésre álló tömegek sokféleségére vonatkozik, amelyek lehetővé teszik a felhasználók számára, hogy sokkal személyre szabottabb mennyiséget válasszanak a kívánt dózisban. Például azok, akik a gélet részesítik előnyben fő táplálékforrásuknak, nagyobb tömegű termékeket használhatnak, míg mások, akik a változatosabb étrendet kedvelik, elegendőnek találhatják az Isostar Long Distance/Energy csomagban lévő adagokat. Booster (20gr.) Vagy Aptonia Energy Gel (25gr.).
Tápanyagok és tápértékek
Mint korábban említettük, a szénhidrátok a gélek fő összetevői. A legtöbb gél egyszerű szénhidrátokon alapul, míg a maltodextrin csak a ProAction Carbo Sprint gélt és a Carbo Sprint Energy-t tartalmazza, az összes High5 gélt, a Powerbar PowerGel Originalot és a koffeinnel ellátott PowerGel Originalot, az Aptonia Energy gélt és az összes Squeezy gélt.
Azonban nem feltétlenül a jelen lévő maltodextrin mennyisége a fontos, hanem az az arány, amelyben a többi cukor mellett van. Például a glükóz gyorsabban oxidálódik, mint a maltodextrin, így az energia gyorsabban éri el az izmokat, és ugyanolyan fontos az a sebesség is, amellyel ezeket a tápanyagokat felszívja a test. Ez az utolsó szempont minden szervezet számára teljesen egyedi kérdés, és függetlenül attól, hogy bármilyen márkájú gélek mekkora kárt okoznának abban, hogy receptjük a legjobb, ez végül nem létezik az egyes emberi testek egyedisége miatt. Ami a gélekben lévő és az erőfeszítés során elfogyasztott fehérjék hatását illeti, az anyag megírásáig rendelkezésre álló tanulmányok kevéssé tisztázták, segít-e vagy sem. Mindenesetre, mivel még nehezebben asszimilálhatók, a fehérjék továbbra is ajánlottak az utómunkálatok után. Ismét megvitatjuk a hiperglikémia lehetőségét, ezért különböző géleket kell tesztelni edzési körülmények között, hogy lássuk a test reakcióját.
Aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok
Az alaptápanyagok, azaz a cukrok mellett egyes gélek tartalmazzák, amint azt az előző fejezetben említettem, fehérjéket, de vitaminokat és különféle ásványi anyagokat is. A vita arról, hogy ezek az elemek valóban befolyásolják-e a testet a testmozgás során, még mindig tart, de a legtöbb szakértő úgy véli, hogy az asszimilációjukhoz és cselekvésükhöz szükséges tényleges idő hatástalanná teszi őket ebben a tekintetben. Ez vonatkozik mind a fehérjékre, amelyek számos aminosav formájában vannak jelen, mind a vitaminokra és ásványi anyagokra a kérdéses gélek összetételében. Az aminosavak/fehérjék hozzáadásánál az látható, hogy hosszabb energiaellátási periódusú gélekben fordul elő (pl. Nutrend Enduro Snack), összehasonlítva az "energiafokozó" gélekkel, amelyek egy ideig táplálják az erőfeszítést. Alsó.
A sport által ajánlott italokban bevezetett számos újabb anyag ellenére a koffein továbbra is a leghatékonyabb neurostimuláns, amely segít könnyebben koncentrálni és csökkenti a fájdalomérzetet. Nem kevésbé fontos a koffein tulajdonsága, amely serkenti a normálnál nagyobb mennyiségű energiaforrás, például glikogén, adenozin-trifoszforsav és lipidek oxidációját. Az egyetlen dolog, amit szem előtt kell tartani, az e hatások eléréséhez szükséges koffeinmennyiség, amely valahol 3mg/testtömeg-kilogrammtól indul (pl. Ha 70 kilogramm van, akkor 210 milligramm koffeinre lesz szükség). Ezért a következő mennyiségek tartalmaznak koffeint a következő mennyiségekben:
Miért fontosak az ízek és az állag? A termék jobb asszimilációja érdekében, mivel például miután egyszer elfogyasztott egy terméket, amely még enyhe hányingert is okoz, a test kerüli az asszimilációt, és valami károsnak érzékeli. Sőt, a gélek ezen tulajdonságai még fontosabbá válnak, amikor erőfeszítéseket tesz. Például gyakran az édesség iránti étvágy jelentősen csökken, miután elfogyasztott néhány édes rudat, az édes izotóniás italt és néhány gélt ugyanabból a regisztrációból. Ugyanolyan kellemetlen, demoralizáló és egyáltalán nem hasznos az erőkifejtésre a szájszárazság érzése, amelyet a nem megfelelő gélfogyasztás okozhat, általában akkor, ha kevés vizet isznak.
Íme a gyártók többféle megközelítése, hogy a gélek a lehető legízletesebbek/tűrhetőbbek legyenek. Az egyszerű cukrok, különösen a glükóz és a fruktóz édesek, míg a maltodextrin semleges ízű, ezért az utóbbiakat tartalmazó gélek kevésbé édesek. Frissítő aroma, például zöld alma vagy kóla hozzáadásával mérsékelheti az édes ízt. A gél viszkozitása pedig felerősíti vagy hígítja ezt az érzést, a legfolyékonyabbak általában azok, amelyek után az édes íz nem marad fenn. A szélesebb ízesítésű márkák közül megemlítjük az Isostar, a Dextro Energy, a PowerBar, a Sponser, a Squeezy és a High5 termékeket, de ez a lista meglehetősen dinamikus, tekintettel a különféle gyártók döntéseire a különböző termékek bevezetésére vagy kivonására.
Tekintettel a gélek sajátos viszkózus konzisztenciájára, most megemlítjük a leginkább hígítottakat. A kifejezések ellentmondását leküzdve a teljesen folyékony gél a Dextro Energy Liquid Gel, de ezek után is úgy tűnik, hogy szükség van vízfogyasztásra. A ProAction Carbo Sprint Energia szintén hasonló állagú, és ismételten javasoljuk a vízfogyasztást, bár aromája kissé keserű a szomjúságérzet csökkentése érdekében. A High5 IsoGel és az Energy Gel következik, de már a folyékony karakter meredeken csökken. A Nutrend Carbo Snack és az Enduro Snack megközelítőleg ugyanabban a regisztrációban van, és az általunk tesztelt gélek többi része megfelel a sajátos konzisztenciának, megemlítve, hogy a Nutrixxion géljei tekinthetők a legviszkáltabbaknak.
Végül, de nem utolsósorban meg kell említenünk a sós géleket, a Squeezy Energy Tomato Gel és a Sponser Liquid Energy Long termékeket, melyek közül az első ízbeli siker.
Ez triviális részletnek tűnhet, de a gélek kinyitása fontos tényező lehet a javasolt gyakorlat kiválasztásában. Általános szabály, hogy a gélek nagyobb, mint 50 gr./ml. visszazárhatók, az egyetlen kivétel a High5 IsoGel (amelynek 60 ml-je van). Így több adagot is beadhat, de a visszazárható adagok olyan ügyességet is magukban foglalnak, amelyet nehezebb elérni, ha néhány órán át fáradozik, és alig tud más mozgásokat összehangolni a mozgáshoz szükségeseken kívül. Ami a géleket illeti, amelyek nyitása a csomag tetejének feltörésével jár, ez a recept tudomásunk szerint nem bukott meg túl gyakran.
Tartósítószerek és egyéb adalékok a gélekben
Ilyen fokú feldolgozású termékként a gélek felvethetnek néhány kérdést, hogy mennyire egészséges a tartalmuk. A cikkünkben a jelenben a következő tartósítószereket és adalékanyagokat azonosítottuk: nátrium-citrát, citromsav, almasav, foszforsav, E 510D festék, xantángumi, E102, E131, E412 aromák, nátrium-benzoát, aceszulfám-K (édesítőszer) ), kálium-szorbát, inozit, tokoferil-acetát, nikotinamid és piridoxin-hidroklorid. Ezek közül a nátrium-benzoát káros hatással bír, de mennyisége még mindig kicsi, míg a kálium-szorbát ugyanabban a helyzetben van, de mindaddig, amíg az adag nem haladja meg a 25 mg/testtömeg-kg-ot, nem szabad problémák.